Nguyên liệu

Thịt bò khô với hương vị cay cay, thơm ngon, đậm đà luôn là món ăn thơm ngon hấp dẫn, lai rai cho các quý ông. Nhưng nhiều người lo ngại mua thịt bò khô ở ngoài chợ thường không đảm bảo vệ sinh. Chính vì thế, thay vì mất tiền mua, bạn có thể học cách làm thịt bò khô tại nhà vô cùng giản đơn mà lại tiết kiệm dưới đây.

Chắc chắn sau khi hoàn thành cách làm bò khô này, bạn sẽ chẳng còn nghĩ đến việc mua bò khô ngoài chợ nữa. Thơm ngon, đậm đà, tiết kiệm và đảm bảo là những gì bạn cảm nhận được khi hoàn thành món ngon từ thịt bò này.

Hãy xem, với cách làm thịt bò khô tại nhà, bạn cần những gì nhé:

- 500 gram thịt bò mềm

- 20gr bột cà ri

- Sả tỏi xắt nhuyễn

- Ớt bột. xì dầu, dầu chiên, muối, mỗi thứ 1 muỗng cà phê

• 1

  Để thịt bò nhanh khô, phải cắt thịt mỏng và theo đúng sớ.

  

  Bước đầu tiên của cách làm thịt bò khô tại nhà là bạn thái thịt bò mỏng và theo đúng thớ.

• 2

  Sau đó, ướp thịt với bột cà ri, sả, tỏi, ớt bột, chút muối, xì dầu, dầu chiên, để khoảng 8 tiếng, thỉnh thoảng đảo thịt cho thấm gia vị.

  

  Ướp thịt bò với các gia vị.

• 3

  Xếp thịt ra khay, cho vào lò nướng. Khi nướng thỉnh thoảng phết nước ướp lên thịt để thịt thêm đậm đà. Khi thịt chín mềm, đổi màu nâu đỏ là được.

  Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thịt bò khô theo cách xếp thịt vào nồi đun nhỏ lửa. Khi thịt bò chín tới, vớt ra để ráo nước. Chờ thịt nguội, cho vào lò nướng sấy khô. Tùy theo sở thích bạn có thể để nguyên miếng hay xé nhỏ.

  

  Giờ hãy xếp thị bò vào khay và cho vào lò nướng chờ thịt chín là xong.

Làm thịt bò khô tai nhà vừa giản đơn lại tiết kiệm.