Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn: Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh. Với món ăn này tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị. Sau đây là chi tiết cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com xin giới thiệu tới mọi người!
Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn

Thịt bò kho kê sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn phong phú và ngon miệng hơn bởi cách chế biến khá giản đơn mà mùi vị thì rất mới lạ và đặm đà.

Nguyên liệu làm thịt bò kho kê

  • 300 gram thịt bò
  • 100 gram kê (chọn những hạt kê có sắc vàng đậm, loại này vừa ngon, đậm đà mà lại dày cơm hơn)
  • 1 cây hành lá
  • 1 cây rau mùi
  • Gia vị: 200ml nước cốt dừa; 20 gram bơ; 2 viên cà ri (hoặc 50 gram bột cà ri vàng loại sệt của Thái, có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị); muối và hạt tiêu trắng

Cách làm thịt bò kho kê

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 1

  • Thịt bò chọn phần thịt có lẫn gân để khi kho không bị khô. Sau khi rửa thật sạch, cắt thịt bò thành những miếng vuông cỡ 2cm. Hành bỏ rễ, cắt khúc nhỏ.
  • Hạt kê đãi qua nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở. Hạt kê nhỏ li ti rất dễ lẫn cát nên bạn phải dùng cái rá chuyên vo gạo để vo kê thì mới sạch.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 2

  • Cắt bơ thành các miếng nhỏ, cho vào nồi đun cho nóng chảy.
  • Trút thịt bò vào, tăng dần lửa và chiên trong 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 3

  • Thêm cà ri và hành lá cắt nhỏ vào, tiếp tục xào trong khoảng 2 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 4

  • Chế vào nồi 200ml nước, nấu sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 5

  • Vốc từng vốc kê đã ngâm nở vào nồi, đậy nắp vung. Canh chừng thấy kê vừa chớm sôi thì hạ lửa tối đa, đun liu riu trong khoảng 20 phút.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 6

  • Khi thấy hột kê nở và mềm ra (bạn có thể lấy một ít kê trong nồi, thổi nguội rồi cho vào giữa hai đầu ngón tay vo nhẹ, thấy hạt kê nát mịn) là lúc bạn cho nước cốt dừa vào.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 8

  • Tiếp tục để lửa vừa và đun nhỏ lửa 5 phút. Lưu ý là khi kê bắt đầu sền sệt thì bạn phải liên tục khuấy đều cho kê khỏi bén nồi và khê nhé!

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 9

  • Nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy lại lần nữa cho thịt thấm vị rồi đậy vung, đun nhỏ lửa cho đến khi nước xốt khô lại. Gắp thịt ra đĩa, bày lá mùi tươi trang trí cho đẹp mắt.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 10

Món thịt bò kho kê óng lên sắc vàng của kê và sắc xanh mướt mắt của rau mùi tươi vô cùng bắt mắt. Thịt bò mềm mà không dai, pha lẫn chút deo dẻo của gân bò quyện sánh trong vị kê béo bùi và vị nước cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn.

Cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn phần 11

Món ăn lạ miệng mà cũng thật thân thương và dân dã. Hương kê thơm dịu dàng quyến rũ gợi nhắc tới không khí bếp xưa khiến cho mỗi miếng ăn làm dậy lên bao nhiêu cảm xúc. Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh.

Kê vàng giúp tiêu hóa thức ăn tốt, giảm mệt mỏi do nhiệt, hòa vị và giúp ngủ ngon. Nhờ giàu axit amin và Silic nên hạt kê còn giúp các thai phụ ngừa sẩy thai và tình trạng nôn ọe mỗi sáng. Ngoài ra, kê còn chứa chất Lecithine và Choline tự do, axit glutamic vốn là những chất rất quí để bồi bổ não cho những “sĩ tử mùa thi”, người làm việc trí óc nhiều. Nếu trong nhà có đối tượng nào cần tăng cường tẩm bổ như nhóm này thì các mẹ có ngại gì mà không làm thử ngay nhỉ?

Thịt bò kho kê nghe thật lạ phải không các bạn? Nhưng tin rằng hương vị hấp dẫn, thơm ngon của món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm món thịt bò kho kê lạ miệng thơm ngon cực hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho kê này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bún mắm anh Thịt bo xao đùi gà hau song cham mu tat May vÃ Æ nău công thức sườn xào chua ngọt bong sung nau canh chua sườn sốt dưa chua Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào Mai Hắc Đế mon ngon mua mua Chế biến món mực mon an vat ngay lanh thit nuong dẠu trà i gẠc Tóp mỡ cach lam banh trung thu nuong truyền thôngex.php?q=Bún miến">Bún miến cach pha traò cuốn hành nướngi làm bánh quyách làm chè chuối hấp ngon Cong thuc nau chao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bot san day Lời trộn gỏi xoài cach lam chẠgio cach nấu lẩu vịt sa lát cá ngừ cach lam kem da bao cach nau nuoc dung trong giái vừng mè rửa bát Mỳ quảng diệt côn trùng bờm cach lam than lon chien xu cá chẻm phạm giò xào Ngô chiên MÃƒÆ khoai tây om thịt gà quẩy nóng khổng lồ bánh Bánh bí ngô xinh xinh Miå³ ä¹ Trung bánh tôm ran giòn thủy mực cuốn tôm hẹ điện Protein há cảo bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh rán mon ga chien la chanh ngon cơm nắm thịt heo bột chiên bánh oreo thit heo chien bot làm bánh tamales món ngon với gà kem chocolate trái cây ca Kho sua dau nanh thịt gà chiên rim sữa tươi nem tai ngon cai nhoi tom ga ngon trứng chiên bắp hột tôm rang muối hồng kông cà nuong oc buou Hít hà bún mắm thịt quay cach lam banh mi hanh món ngon mùa lạnh nẠu am bánh bi giòn lau cua dua thom cac mon cua lươn xào sả ớt bánh pancake xốp mềm đắng Làm bánh Pizza cua chien gion mỹ bánh dầy mâm việt Trà chanh bò nướng kim chi cách làm đậu hủ nẩu cháo lam tom rim cháo khoai tây dau ha lan mề gà xào bắp Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu công thức rau câu trà xanh cach lam Kim chi lau bo xoai trở lam goi cu sen món ăn kiểu Hàn Nấu Chè Cẩn sorbet dưa hấu cách làm vịt nấu chao Vả Mà ý banh mi ngot nhan mut dua kem chanh ngon dạ dày hầm chân giò hầm cach lam banh quy bo