Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò kho gừng

• 300 gam thịt bò
• 1 củ gừng
• 1 củ sả
• 1 củ hành, 1 củ tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, dầu chiên, hạt tiêu, bột canh

Cách làm thịt bò kho gừng bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau:

1. Gừng cạo vỏ, ⅓ (một phần ba) bạn băm thật nhỏ, phần gừng còn lại sẽ thái chỉ.
   –   Sả bóc vỏ già bên ngoài, đập dập và cắt khúc. Một phần gốc băm thật nhỏ.
   –   Hành, tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ.
   
2. Với thịt bò bạn đem rửa thật sạch, thái hình quân cờ.
   
   Sau khi thái xong bạn cho thịt bò vào tô và ướp với ½ (một phần hai) hành, tỏi băm + gừng, sả băm thật nhỏ + 1,5 cafe dầu chiên + ½ (một phần hai) cafe tiêu + 1 cafe bột canh + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho phần hành, tỏi băm còn lại và gừng, sả vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn.
   Ở thao tác xào thịt bò bạn xào săn dưới lửa to nhé.
4. Khi thịt bò đã săn mềm, thêm nước vào kho (áng chừng lượng nước vừa đủ).
   Đun sôi và giảm bớt lửa, đun liu riu chừng 45-50 phút cho thịt bò chín mềm và nước trong nồi vừa cạn sệt.
   
   Để có món ăn đậm đà, vừa với khẩu vị gia đình, trong quá trình kho bạn nếm nêm lại cho vừa khẩu vị nhé.

Hấp dẫn của món thịt bò kho gừng sả không chỉ ở những miếng thịt hấp dẫn đậm đà mà còn ở nước sốt sánh đặc, thơm ngon. Thật tuyệt vời khi bạn thưởng thức món kho ngon này vào những ngày mưa hay tiết trời mang chút sẽ se lạnh, hoặc thi thoảng đổi vị bữa ăn gia đình cũng khá hay.

Nếu bạn đã từng thực hiện món ăn này nhưng hương vị chưa được ưng ý, bạn hãy thử với cách làm trên xem sao, biết đâu bạn sẽ có thêm món “tủ” trổ tài mỗi khi muốn làm mới bữa ăn/bữa cỗ. Khác biệt mà không kém phần ngon miệng đấu nhé.

Vậy là bạn đã vừa có câu trả lời cho câu hỏi ăn gì hôm nay rồi. Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách làm thịt bò kho gừng hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)