Thịt bò kho dưa làm cho miếng thịt thấm vị dưa chua dịu mềm mà không dai ăn rất hấp dẫn và đưa cơm bạn nhé. Nguyên liệu gồm có: - 500 gr thịt bò, 3 quả cà chua,
Thịt bò kho dưa tuyệt ngon



Thịt bò kho dưa làm cho miếng thịt thấm vị dưa chua dịu mềm mà không dai ăn rất hấp dẫn và đưa cơm bạn nhé.



Nguyên liệu gồm có:
- 500 gr thịt bò, 3 quả cà chua, dưa cải chua (nên chọn một cây lớn khoảng 3 chén dưa cải muối chua).
- Gia vị, mỡ, 1 quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.

Cách chế biến:
- Nên chọn mua thịt bò thăn, vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.
- Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 2-3 cm để ráo nước.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt 6 hoặc 8 tuỳ quả. Ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt, xắt sợi. Củ cải đỏ cắt đôi để trang trí.
- Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cho cải chua. nêm một ít gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào. Tiếp tục đun khoảng 20 phút nữa để phần dưa mềm và thấm đều.
- Ớt củ cải đỏ xếp thành đường diềm của đĩa, tiếp đó xếp cà chua thành vòng tròn rồi xếp thịt và dưa cải lên.
Với các món kho cùng dưa, bên cạnh thịt bò kho dưa là món rất được ưa chuộng, còn có thịt ba chỉ kho dưa cũng rất phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

cảo nghiền bông bí xào thịt hộp hai san cá hồi sốt cà banh bột chien tem dau bap chẽm 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách tôm tép Điện vỏ cam làm mứt Oc nuong mam ruoc thom ngon bánh chanh Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng cá rô kho se cách làm món cá lóc nướng giấy bạc Bày đĩa dứa Mút me đậu phụ chiên trứng đậu hủ chiên banh tet thom ngon Gà kho thach rau cau gà kho lẩu canh chua cá nước ép rau quả ba rọi quan niệm sai lầm ăn uống xúc xích xào bong cai thit chuot Tết nộm banh quy dua hanh nhan xoi man ngon nau canh ga sốt cay nấu rau câu bánh khoai môn chiên mon bo bit tet khoai tay cánh gà đùi gà rang muối cahc lam oc mo xao me Cách may tạp dề xinh cực đơn giản thit heo cà xào me chè chén giảm nhận thức gừng kho ốc nhồi sốt mật ong Chã gio nau canh sup lo thịt ướp trái cây nướng hải sản chiên trứng lam mien tron muc chè Chọn Bánh Mặn bánh quy cây thông Cá ngát Ngã Bảy mon xoi che thom ngon gối cua sot thom ngon súp gà ngô nấm salad dậu trộn dầu giấm công thức tôm tẩm mè ngheu dut lo kieu my ngon bánh mềm huong dan cam hoa cach lam chẠgan nướng bánh mỳ ba chỉ kho cach lam banh bong lan sua Cách làm bánh Tầm Vinh món nem nướng bà nh tà o sakê Quả lam muc mot nang xao hình lam bun thit nuong tom xao trung cach lam bun thit xao sa Á quân MasterChef Việt thắng giải ở cuộn banh flan jelly ngon sữa chua dầm ngũ vị hương gỏi rau muống đậu phộng cach nau che dau den thach bố ng cu sen tam bot chien gion cách làm nước cốt dừa thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong quả đào sầu cach nau xoi khoai mi kem trái cam Khám phá 10 mẹo hay với chuối thịt ba chỉ cuộn cà chua rau câu sương sáo hạt é com ngu sac dinh dung Cách làm lòng heo bò tái chanh Thịt Gà nau chao làm sữa milo đá viên cari gà mien luon xao Phở tái bánh cookies chocolate mien xao tom Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai suon heo rang sua chua cho be SÃƒÆ lẩu cá om dưa