Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
rửa thật sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò khô cục thì bạn có thể thái thành dạng lát cũng được nhé!
băm thật nhỏ gừng, tỏi và sả.
trộn thật đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho thấm.
Cho thịt bò vào nồi để kho. Các bạn kho cho đến khi thịt bò mềm, nước cạn hết và miếng thịt bò hơi khô lại nhé!
Rải thịt bò ra vỉ nướng, để cho nguội hẳn.
Cho thịt bò vào lò sấy ở 100 độ C trong khoảng 40 phút. Các bạn Lưu ý bật quạt gió của lò trong khi sấy.Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng 1 chiếc chảo đế dày rồi cho thịt bò vào rang ở lửa thật nhỏ cho đến khi miếng thịt bò khô lại.
Thịt bò được sấy xong là thành thịt bò khô rồi! Chất lượng vô cùng đảm bảo nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
