Bát thịt bò thơm mùi cà ri lại ngậy vị cốt dừa, thêm màu sắc đẹp mắt của cà chua và ớt ngọt thực sự là món ăn hấp dẫn.
Thịt bò hầm nước cốt dừa

Thịt bò hầm nước cốt dừa 1   Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt bò.

- 1 củ hành tây, 1 quả ớt ngọt, 100 g cà chua bi.

- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi.

- ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ bột cà ri, 1 muỗng bột ớt khô, 2 muỗng nhỏ đường nâu.

- 1 hộp nước cốt dừa.

- 1 muỗng nhỏ xì dầu, muối.

Cách Cách chế biến:

Thịt bò hầm nước cốt dừa 2 - Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Thịt bò hầm nước cốt dừa 3 - Thịt bò thái miếng dày cỡ 3 cm, rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối. Thịt bò hầm nước cốt dừa 4 - Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu chiên vào, rán sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa. Thịt bò hầm nước cốt dừa 5 - Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút. Thịt bò hầm nước cốt dừa 6 - Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy đều, thêm vào xì dầu, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn. Thịt bò hầm nước cốt dừa 7   - Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ. Thịt bò hầm nước cốt dừa 8   - Cà chua bi rửa thật sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt lửa. Thịt bò hầm nước cốt dừa 9 - Múc thịt bò ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.

Theo PictureTheRecipe/VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tây thìa nhỏ Xì dầu nước cốt dừa Cà chua bi cà ri

Tết Việt Nam món ngon dễ làm từ kim chi làm goi khổ Dinh canh rau bí giò sống mọc thạch sữa chua cach got dua Lau gà canh du du suon non mon ot chuong công thức cháo hạt sen bắp bò khìa cốc tai sữa trứng Che đau xanh chẠcà tự chế đồ đạc Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung mon ngon xu quang Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước Chung thịt bò xào sa tế cach lam ngao dut lo hoa đào chuối chiên cach lam ga ran khoai môn chiên cách làm bánh flan bánh mứt mâm xôi đậu bắp dồi cach lam che kho banh xeo bong dien dien mon goi ba chỉ nấu khoai tây mario sup bong bi rau cau trai dua Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Áp chảo cai bo xoi xao toi tôm rim nước dừa tươi chè nếp nhãn xuồng Tôm nướng ngậm cơm trộn cá hồi sốt Chao ga THĂN banh xeo mien nam banh so co la ngu coc Phap cách làm gỏi tai heo ngon canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT cá lóc hấp chuẠchao cho be canh ca nua dua ngon milo sốt sô cô la cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím dâu XoÃƒÆ i Món heo quay món ăn sáng Cach Lam Banh Bo Hap là kiến dưa hấu đá bào quà valentine kem chuối bơ đậu phộng CÃÆu nà m canh dưa hồng thịt heo bản lớn nướng cách lam do chua cá sòng nấu canh món ăn tốt cho sức khỏe Cai Ngot Xao Làm mức trứng cuộn pho mai chiên 膼岷璵 chà bông Thit luoc nhã á Hoàng đăng Món Lẩu thit ngong cacao Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt cà ri bầu bèo Thơm nức mũi với cà ri cua võ thủy sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày kim chi mon ăn viêt đẹp mắt mẹo nhỏ trong bếp CHAY Hột vịt lộn mì ý cá hồi tom sot dau ngon Nấu xôi day nau cac mon chay mực xào củ sen Nga Nguyễn hành tím chiên giòn ngừa bệnh củ hành tây chống viêm Món chè mi y thom ngon trứng gia cầm kẹo mè lạc xào bò cach luoc trung dao long gà om cà chua Món ngon cuối tuần Dừa