Món ăn có vị dẻo thơm của xôi, vị đậm đà của thịt và thơm mùi mè, thoang thoảng hương gừng trong xốt teriyaki. 
Thành phần
- 100 g thịt bò
- 50 g thịt băm
- 1 chén xôi trắng
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp mè trắng
- dầu chiên
- Xà lách
- Cà chua bi
- 1 thìa súp nước tương
- 1/2 thìa súp rượu sake
- 1/2 thìa súp nước sôi để nguội
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước cốt gừng
- Bột năng
Hướng dẫn
- 1. Xốt teriyaki: 1 muỗng súp nước tương ½ (một phần hai) muỗng súp rượu sa kê ½ (một phần hai) muỗng súp nước sôi để nguội 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê nước cốt gừng, tất cả nấu sôi, làm sánh lại bằng bột năng.
- 2. Thịt bò để tủ đông, lấy ra xắt thật mỏng. Thịt băm ướp với hành tím, tiêu và hạt nêm, để thấm
- 3. Nắm xôi lại thành từng nắm vừa ăn, bọc thịt bò bên ngoài, lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng
- 4. Bắc chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên, thấy mè vàng đều là được. Dọn ra đĩa, rưới xốt teriyaki lên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
