Hướng dẫn

• 1. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rửa thật sạch xắt mỏng; cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, nhặt lá sâu, rửa thật sạch thái khúc. Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau.
  
• 2. Bê non xắt mỏng, ướp bê non với ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 1 muỗng dầu chiên, hành khô và gừng băm thật nhỏ.
  
• 3. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho bê non vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút rồi cho thịt bê non ra đĩa.
  
• 4. Vẫn chảo đó, cho cà chua, hành tây vào xào, tiếp đó là cần, tỏi tây. Xào lửa lớn để rau được xanh.
  
• 5. Cho thịt bê non vào cùng, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. tắt lửa cho hành hoa, Bột gọt (mì chính) và cho thịt bê xào cần tỏi ra đĩa dùng nóng.