Hướng dẫn

• 1. Thịt bê lấy máy cán, cán mỏng. Đánh nhuyễn trứng cùng hỗn hợp vụn bánh mì, pho mát rồi tẩm đều vào 2 mặt thịt.
• 2. nấu nóng dầu và bơ trong chảo đến khi sôi lăn tăn bỏ thịt vào chiên vàng trong 2 phút mỗi bên. Lấy thịt ra đĩa, giữ ấm.
• 3. Cho hành, nấm vào chiên mềm, đổ tiếp nước bột đao, rượu ngọt, nấu sôi nhẹ sau đó quấy thêm với kem.
• 4. Múc nước xốt rưới lên thịt. Mùi băm thật nhỏ rắc lên trang trí.