Món thịt bê này có thể ăn kèm với khoai tây rán. Thích hợp với những bữa tiệc nhỏ và là món nhậu khá hấp dẫn. 
Thành phần
- 150 g thịt bê
- 50 g bột mì
- 50 g bánh mì vụn khô
- 2 củ hành lá
- 1 quả trứng
- 15 ml pho mát
- 25 g bơ
- 170 g nấm rơm
- 45 ml dầu chiên
- 250 ml nước bột đao
- 75 ml rượu ngọt nhẹ
- 60 ml kem béo
- Mùi
Hướng dẫn
- 1. Thịt bê lấy máy cán, cán mỏng. Đánh nhuyễn trứng cùng hỗn hợp vụn bánh mì, pho mát rồi tẩm đều vào 2 mặt thịt.
- 2. nấu nóng dầu và bơ trong chảo đến khi sôi lăn tăn bỏ thịt vào chiên vàng trong 2 phút mỗi bên. Lấy thịt ra đĩa, giữ ấm.
- 3. Cho hành, nấm vào chiên mềm, đổ tiếp nước bột đao, rượu ngọt, nấu sôi nhẹ sau đó quấy thêm với kem.
- 4. Múc nước xốt rưới lên thịt. Mùi băm thật nhỏ rắc lên trang trí.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
