Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt ba rọi kho xí muội

Xí muội có vị chua ngọt dễ chịu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt ba rọi. Chắc chắn với món ăn này, thịt sẽ không còn là nỗi “ám ảnh” trong ngày Tết.
Thịt ba rọi kho xí muội

Thành phần

  • 400 g thịt ba chỉ
  • 50 g xí muội
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
  • 4. Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.

Thông tin thêm:

  • Nên chọn ba rọi có thớ thịt chắc, khi kho không bị vữa. Thịt vừa sôi, vớt bọt và hạ lửa để nước trong.
  • Không nên dùng tỏi vì sẽ khử mùi thơm của xí muội.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Banh tart lồng chim Le Parfum món tráng miệng muc xao chua sốt mì Ý mon cat heo xao dau dua súp thịt sinh tố mận cach lam ram bap ngon Chợ mùi vá cach lam xoi do mousse sua chua mat ong canh ngao đậu phụ nấu sườn me gan sot gung Cà hẠp món bánh ngon là chanh me ga sot cay MÃÆm sinh tố ca nuc cua đồng mi kim chi ngon list chả chè đậu đỏ nước cốt dừa cá lóc cuộn nấm panna cotta chanh leo mi hai san ngon tôm viên pho mai chiên đậu kho Mà kích thích tiêu hóa mi y thom ngon lam canh bap cai mon ngon tra vinh salad cà tuần lộc miến som muop xao ngon chim cút gỏi gân bò trái cây cấm mùa chia tay Bánh lá khoai tây nướng phô mai Khoai tây đón năm mới Chiêm ngưỡng những món Omurice được mon che khuc bach banh mi chuoi nuong tà gà kho trái bơ chiên Cách lam chan gà cach lam muffin chocolate mon ngon tu vai cánh gà chiên nước mắm cach lam xi muoi rau câu kem suon non sot cam Đậu hủ xào n công thức cháo lươn ga su hao xao kho muc than bo mon ngon tu vit cach lam pizza de mong mon ngon ngay le súp nui tôm rau củ công thức canh củ dền món gỏi Thi tr: #CE9E45 ca ngu sot chanhhref="/index.php?q= bún chả kiểu hà nội"> bún chả kiểu hà nội súp củ sen cơm rang trứng công thức mực sốt tương hàn quốc món xào ngon nghệ tươi súp khoai tây hành boa rô thịt cua hấp mon ngon voi bo thịt heo chiên xù cà phê sức khỏe caffeine món salad cách làm chả bông lẩu ếch nấu măng Sóc Trăng thịt thăn ốc bươu mon ngon voi tom chim ngoi thom ngon meo nau an mon an ngon pho xao kieu thai ngon canh đậu hũ thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức Xô ngheu hap trung mon vit quay ngon mì trứng mon vit nau chao lam hu tieu bo kho Món chính mon ca hap ngon làm bánh donut cach lam nuoc cham vit bò nướng lá lốt cam sua thom ngon dac san vinh long lau hai san ngon mon thit nuong mận hậu trao đổi chất chế độ ăn uống giảm canh rau răm tu lam gia do Mái tóc khỏe nhờ ăn uống đúng cách ca tron thit bo cach lam pizza mon thit mon an mua dong cac mon mam ca ngu sot chanh huong dan lam cu cai muoi sài gòn nước uống mon an duong pho