Món này vừa lạ, vừa quen lại đưa cơm
Thịt ba rọi kho củ cải, trứng cút - Món chính

Món này vừa lạ, vừa quen lại đưa cơm

Gia vị

– 500gr đến 700gr thịt ba rọi

– 1 củ cải

– 15 quả trứng cút

– Gia vị: Hành khô, nước dừa tươi, nước màu, bột quế, tiêu, dầu hào, dầu chiên, nước mắm, mì chính, hạt nêm, ớt

Cách làm chi tiết:

Bước thứ nhất(1): Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước muối.

Bước thứ hai(2): Sau đó đun sơ với nước muối loãng. rửa thật sạch bằng nước lạnh để ráo rồi thái miếng. Ướp 25 phút với nước mắm, mì chính, hạt nêm, dầu hào, quế, tiêu, dầu chiên, hành khô băm thật nhỏ. Cho thịt mềm và thấm gia vị.

Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

Trứng cút đem luộc, bóc vỏ để ráo, rán vàng lòng trắng trứng.

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 2

Bước thứ tư(4): Khi thịt đã ướp vừa đủ thì cho vào rang cháy cạnh. Đun 1 ít nước sôi cho thịt đã rang vào, đổ tiếp nước cốt dừa cùng chút nước màu, vài lát ớt vào kho, kho được một lúc thì ta cho tiếp trứng cút. Cuối cùng ta cho củ cải vào xóc đều, nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn kho thêm 15 phút nữa thì tắt lửa.

 

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 3

Bước thứ năm(5): Củ cải chín mềm, thấm đủ gia vị, ăn ngọt mát, thịt ba chỉ không bị nát, mềm ăn có vị hơi cay của ớt và tiêu, mùi thơm, béo ngậy của nước dừa.

moi me mon thit kho cu cai, trung cut - mn27358 - 4

Món ăn rất đưa cơm, vừa lạ miệng lại quen

Thanh An


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt ba rọi kho củ cải trứng cút

mực xào dứa cơm gạo lứt Bau lam ruoc thit lon lò nướng canh măng ngăn ngừa mà t Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà bụn nem ngon tự làm thiệp com tom quân xôi gâc lam banh bot mi hu tiu Món Chay tép khô đậu phụ non om mọc xào dứa hải sản canh cải xanh làm tranh dẠu há cach lam dua chua xao tom muc COM đậu hủ cuộn lá lốt nha trang trung kho tra ngon ý tưởng clip có phụ đề muoi cu cai ăm gia do xao chả cá Lã Vọng món Bắc banh cuon trang chao Bang Thiệp Gỏi khổ qua cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cà khoai công thức thit heo quay khong can lo nuong Lớp cách lam sua chua banh trung thu deo dau xanh BÃ Æ tôm xào hột điều Nếm Cơm chua ngọt Gà Tây Dau xanh cong thuc cha com hẹ lau ca thac lac đâ u bă p nhô i cha ca bò khô ngon Mẹo chữa xong nồi bị cháy Mùi Гўm thit ga xao ảo thịt gà xào rau củ à bánh plan Súp Cháo trung bac thao banh mi Banh trứng Bắt Phở các món chay ngon Lạ miệng với bún nguyen mứt xoài ngon Mi Mát trời bánh khoai tây mặn suon chia sot cam gà hấp muối sorbet quẠatiso xôi vi mặc che sau cach lam banh canh suon món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon Ki AM THUC tiramisu chá ga tiem trai vai Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối lam banh cuon ngon cá chuối kho cach nau che xoai thương canh ghe thanh meo cha ca ro ngon chả cá hồi rán hẹ Nhừ cach lam khoai lang chien ngon làm bánh chuối bánh kem cho giáng sinh cach lam banh quy mua thu lạc cá sốt cam Thit vien món mặn trứng xào hẹ Bánh Kem việt lắc phở trộn Đặc Sản cá linh kho tương hột