Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon, phù hợp cho những bữa ăn ngày lạnh. Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm cũng khá dễ, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn với món thịt ba rọi chiên mắm nhé!
Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu làm thịt ba rọi chiên nước mắm dưới đây đủ để cho bữa ăn có 4 người ăn bạn nhé!

400 gram thịt ba chỉ

5 nhánh sả cây

5 quả ớt tươi

4 tép tỏi

Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, dầu để chiên.

 
  • 1

    Để ướp thịt ba rọi chiên nước mắm, không thể thiếu tỏi, sả, ớt. Sả cây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, đập giập, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Cuối cùng bạn trộn thật đều các thứ tỏi, sả ớt đã băm thật nhỏ với muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường vào khuấy đều, để riêng trong một bát nhỏ.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 1

  • 2

    Thịt ba rọi để chiên nước mắm bạn nên chọn miếng ba chỉ có phần nạc mỡ xen kẽ đều nhau. Thịt mua về rửa thật sạch, để ráo. Xắt miếng thịt làm 2-3 miếng thịt nhỏ hơn sẽ giúp gia vị thấm vào thịt hơn và quá trình chiên nước mắm cũng nhanh hơn.

    Bạn cho toàn bộ hỗn hợp gia vị đã trộn vào ướp thịt, rồi ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 2

  • 3

    Để chiên thịt ba rọi ngon nhất, bạn cần gạt bớt hỗn hợp sả ớt ra khỏi thịt để quá trình chiên không bị cháy. Bạn đổ dầu vào chảo sâu lòng, dầu nóng thả nhẹ nhàng miếng thịt ba rọi vào để chiên, chiên ở lửa vừa. Được khoảng 5 phút, bạn giảm lửa xuống rồi đậy nắp chảo lại cho miếng thịt chín đều bên trong. Canh đến khi miếng thịt ba rọi chiên nước mắm đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 3


    Để ngon hơn, bạn nên cho toàn bộ phần tỏi, sả ớt đã ướp thịt vào chiên vàng rồi rải đều lên mặt thịt ba rọi đã chiên để tăng thêm hương vị nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 4

  • 4

    Vớt thịt ra khoảng 10 phút để nguội bớt rồi bạn thịt thành miếng vừa ăn, dọn ăn cùng cơm nóng. Nếu thịt ba rọi chiên nước mắm nhạt so với khẩu vị của bạn, bạn có thể chấm thêm nước mắm hoặc nước tương tỏi ớt đều cũng quá ngon nhé!

    Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 5

Thành phẩm

Thịt ba rọi chiên nước mắm là món thịt chiên quá ngon cơm. Không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon, thịt ba rọi còn thơm nức do được ướp với tỏi, ớt, sả băm thật nhỏ khiến từng miếng thịt chiên có hương vị thơm nức, cực kì hấp dẫn. Ngày trời lành lạnh, được ăn món thịt chiên nóng hổi thế này thì gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon cơm lắm đấy. Chỉ vài nguyên liệu rất giản đơn thôi mà gia đình bạn có món thịt chiên ngon như thế này quả thật rất tuyệt vời phải không? 

Bạn có thể học thêm cách làm món thịt ba chỉ chiên vừng thơm lừng nữa đấy! Cách làm thịt ba chỉ chiên vừng tại đây nha!

 Thịt ba rọi chiên nước mắm đậm đà cho bữa ăn ngày rét - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt ba rọi chiên nước mắm nhé!

Nếu có bất cứ thắc mắc hay khó khăn gì khi thực hiện món ăn này, hoặc các bạn có những bí quyết để món ăn ngon hơn, nhớ chia sẻ cho độc giả Naungon.com cùng biết nhé! Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của mình bằng cách bình luận ở phía dưới bài viết nhé! Cảm ơn tất cả các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

làm mứt me banh mi lat canh sấu Thịt vịt Che troi nuoc dị đất sét nhật bí đỏ côn trùng Táo đỏ bi ngo ham bánh ngọt ngheu hap thai dien Sò điệp chiên goi sen cach lam dau bap sot ca món xào nào ngon bánh Doi trường xao cải thìa món ăn tốt cho sức khỏe phụ nữ sau mực chay chiên xù thit chien nuoc bo duong paparoti du công thức nấu ăn oc nhoi sơn móng tay bap xao tep riu Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon nguoi lọ thủy tinh chiên cá nui nơ sốt mién xào kem dưa chocolate cha que chien xao thịt tom nấm kim châm lạp nhung mon ngon thit heo kho dua Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách huong dan lam banh my vung mon nuoc vừng mè ruoc thit phỏ giòn rụm thit heo kho to gỏi sứa Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên dồi giải nhiệt mùa hè tàu com hen Thạch nho sữa cực ngon Chuối nếp cánh gà chiên co ca Bap chuối nau Mực rim nguyen tang nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn bánh bao bí đỏ cách làm kem dừa man kho bia Lau gà mẹ khéo tay cơm ngon cốc tự làm nước đường MƯT DƯA 2 gia ca hoi ap chao đh kinh tế mon nâm xao cach lam trung ga hoa cuc kem que chien bo HÃƒÆ cach lam tom rang banh tart chanh thom ngon lam tom rang ngon Xôi dau phong món lẩu chả cá banh tranh xôi mặn sa banh sandwich tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá bánh cafe mật ong bánh phô mai trà xanh ẫm thực thịt hun khói chao bi do quan hướng dẫn làm mì căn nhuộm cơm bento Món Hầm tác cua lột Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng 3 bánh bột lọc luoc da day nau nuong doi Cach lam Che chuoi bánh đúc mặn kem chuối nước cốt dừa nem tôm bi ngon sấu dầm goi tai heo bố