Cách làm cà tím xào thịt thực ra chỉ là một món ăn đơn thuần nhưng lại đem đến một hương vị độc đáo và khó quên đến không ngờ
Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 100 gr
+ Cà tím: 500 gr
+ Hành hoa: 10 gr
+ dầu chiên: 20 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường

Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Cách làm cà tím xào thịt

– Nhặt bỏ núm của cà tím sau đó đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cho cà tím vào ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho ra hết nhựa, rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

– Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ vừa.

– Xay nhỏ thịt ba chỉ rồi ướp nước mắm, Bột gọt (mì chính), ½ (một phần hai) hành khô.

– nấu nóng dầu chiên, rồi đổ thịt vào xào săn, thêm tiếp cà tím vào xào.

– Nêm Bột gọt (mì chính) + muối + nước mắm + đường, thêm một chút nước để gia vị tan đều và các nguyên liệu chín.

– Đậy vung và nấu trong khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

– Nấu đến khi cà tím, cà chua chín thì cho hành lá, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt lửa.

Cũng như rất nhiều những món ăn giản dị khác, cách làm cà tím xào thịt cuốn hút không phải vì cách chế biến cầu kì, nguyên liệu phong phú mà vì chính sự giản dị nhưng riêng có, ăn rồi mới biết ngon đến thế nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Ham dui ech tam bot chien cach nau xoi vi công thức làm bánh pizza xoài làm sinh tố tôm ướp rượu rán giòn lần cá nục kho dưa cải chua cá thu sốt chua ngọt cà ri cu kieu tron bao tu viêm loet1 viêm loét miệng mật ong Cách nấu nước đường làm bánh nướng cách làm đậu phộng chiên dui ech tam bot Oc luoc lam mong heo chien nuoc mam xoài mix sữa chua bánh quy gấu bo kho khoai tây công thức sinh tố xoài thịt kho tàu đo rau câu cach lam kem sua chua cách làm bánh chuối hấp miền bắc kem so co la thit bo xao thap cam bao tử trộn củ kiệu lam dui ech chien thit hap qua sau ngon bữa Các Món nướng công thức bánh pizza Muoi tieu măng khô nhút kiểu mới côn trùng Ham ga pizza nhỏ mousse sua chua lẩu nấm chay lam siro chanh day Muoi ot pizza nhỏ xinh món ăn huế pizza siêu nhỏ bánh táo chiên cach lam banh ran vung sandwich khoai lang bánh tráng cuốn cá nướng lam canh kim chi cách làm pizza khoai goi thap cam hoá sup cu sen ngon ba chi kho nở Ha cach lam bun nem nuong mon bun đậu hũ hấp salad rau trộn bánh chocolat Nau an ca loc kho kho thom món cháo sup cu sen 5 món ăn chơi phổ biến ở Sài Gòn Súp gà Ná m ngon cach nau xoi khuc ngon canh hầm bổ dưỡng cach nau canh khoai lang Bánh Ngọt BANH BONG LAN kho heo cach lam tom xoc toi ức gà chiên xù rau củ kho cach lam banh tai yen ngon cac mon da day heo xao cach lam sup cu sen mt khoai môn hầm gà pizza củ khoai tây bánh pizza khoai tây hầm gà với khoai môn công thức pizza khoai tây cach lam canh ga sot cay ngot công thức bánh hotteok pizza bò thịt gà nấu mì cach rang com món mứt ngày tết banh tao cam ngon Banh cuốn tom chien pho mai Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn ca phao ngon Che bap Từ Rau củ bánh quy trộn trái cây Salad siro chanh dây cach nau bun rieu cuộn thịt thịt ba chỉ bánh mặn cach nau pho ha noi Cách làm mứt bà lau ca chem kem dâu sữa chua xôi dẻo váng đậu cuộn thịt Banh khoai mi nuong