Cách làm cà tím xào thịt thực ra chỉ là một món ăn đơn thuần nhưng lại đem đến một hương vị độc đáo và khó quên đến không ngờ
Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 100 gr
+ Cà tím: 500 gr
+ Hành hoa: 10 gr
+ dầu chiên: 20 gr
+ Hành khô: 1 củ
+ Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, đường

Cách làm thịt ba chỉ xào cà tím ngon giản dị

Cách làm cà tím xào thịt

– Nhặt bỏ núm của cà tím sau đó đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cho cà tím vào ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho ra hết nhựa, rửa thật sạch lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo.

– Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.

– Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ vừa.

– Xay nhỏ thịt ba chỉ rồi ướp nước mắm, Bột gọt (mì chính), ½ (một phần hai) hành khô.

– nấu nóng dầu chiên, rồi đổ thịt vào xào săn, thêm tiếp cà tím vào xào.

– Nêm Bột gọt (mì chính) + muối + nước mắm + đường, thêm một chút nước để gia vị tan đều và các nguyên liệu chín.

– Đậy vung và nấu trong khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

– Nấu đến khi cà tím, cà chua chín thì cho hành lá, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt lửa.

Cũng như rất nhiều những món ăn giản dị khác, cách làm cà tím xào thịt cuốn hút không phải vì cách chế biến cầu kì, nguyên liệu phong phú mà vì chính sự giản dị nhưng riêng có, ăn rồi mới biết ngon đến thế nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt