Vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm.
Thịt ba chỉ kho dưa chua

Thành phần

  • 300 g thịt ba chỉ
  • 150 g dưa cải muối chua
  • Nước mắm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt rửa thật sạch, cho vào nồi với một mẩu gừng nhỏ và một củ hành tím nhỏ, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa to, sau đó vớt thịt ra rửa thật sạch lại lần nữa, đổ nước luộc thịt này đi. Hành khô và tỏi bằm nhỏ.
  • 2. Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp với hành, tỏi, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm khoảng 15 - 30 phút.
  • 3. Làm nóng nồi, bỏ thịt vào đảo với 1 muỗng canh nước mắm khoảng 3 - 4 phút để thịt săn lại. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, đun với lửa to đến khi sôi bùng thì bớt xuống lửa vừa đun tiếp. Ở bước này bạn có thể thắng nước hàng đổ vào để thịt có màu đẹp hơn.
  • 4. Khi nước cạn chỉ còn khoảng ½ (một phần hai) thì bạn cho dưa vào, nấu sôi rồi giảm xuống lửa nhỏ kho tiếp. Khi nước gần cạn thì bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa ăn, thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Bạn có thể đun cạn nước hoặc để lại chút nước thịt rưới cùng cơm khi ăn sẽ quá ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tiec cách ướp thịt heo mut dau do cua chien gion Thit ga kho gung Lam banh plan mut dua May vÃ Æ Gà kho heo hầm ngũ vị nôm gÃƒÆ ham bánh phô mai cach lam me ngao duong ngon công thức cháo tôm nấm trốn món cháo tôm Cóc Y Chã gio cach lam kem xoi lam banh con so vi que Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach lam thach hoa Cà c Giai khat mua he cách làm món thịt kho củ cải kem trộn cach che bien hoanh thanh Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng bún thịt nướng với riềng Cach lam da ua cunglass="label" style="background-color: #13A135" href="/index.php?q= bánh sô cô la chuối"> bánh sô cô la chuối giấm khay thạch trứng gà mi y sot pa te cạch lam rau cau ngon mizu mang tay cách nấu chè nhãn đủ Thit bò thit heo ngâm nước mắm cocktail húng quế ô mai táo xoai xanh cach làm chả giò sôt ốc bap chien ngon Bánh Bong lan cung nghệ thuật nam tuyet bao tữ nâu tiêu xanh nước ép đu đủ mam Com cháy chà bông ăn gì che khoai môn quẠcông thức snack hành tây nướng mon a canh cá nấu đậu phụ cuống họng heo xao chua ngot chần giải nhiệt cấp tốc thui mì quảng trộn Cà ri gà Sua Chua thit kho cu cai ngon trà kem dừa nạo rau cau banh flan ngon nam thap cam ca hoi kho ngon xoai xanh ngam chua ngot Cach lam hoanh Thanh cach nau sup hai san duong rán chả giò tối lam ca hoi chien sot ot chả cốm nhân trứng Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Cận cach lam dao nuong lam cha ca thac lac tom rang thit tuong ban cach lam mi xào Cách bày trái cây đẹp cach kho ca basa ngon lòng heo xao Nhật Bản tom nuong sot cách làm chocolate hình thanh xúc xúc nau tom cách làm món tôm chiên dừa Canh cha ca đậu hủ chiên xù liên hoàn lam banh tiramisu trong 10 phút Cún Khang các món dưa muối ngon Cách lựa chọn loại trứng phù hợp gỏi xoài Lê Hoàng So huyết Cách nhận biết bún chứa chất độc gây ga nau sua ăn gì dễ thụ thai Bánh Kem bò áp cách làm chè bắp Ngày đẹp món ngon từ sườn non Sườn non ram Báo