Thịt ba chỉ kho cùi dừa với từng miếng thịt ba chỉ kho dừa nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy! Sau đây sẽ là chi tiết Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm

Có một nồi thịt kho cùi dừa vào những ngày lạnh thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ thêm đĩa rau luộc là được bữa ăn ngon miệng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

  • 600gr thịt ba chỉ, nếu không dùng thịt ba chỉ bạn dung thịt nạc mông, nhưng nên có tí mỡ để miếng thịt khi kho không bị khô.
  • 1 trái dừa tươi
  • Đường vàng,ở đây mình dùng đường vàng từng thỏi
  • 2-3 củ hành khô, nước mắm, chút ớt bột.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa

Bước thứ nhất(1): Dừa tươi dùng dao cắt miếng nhỏ phía trên bề mặt, úp trái dừa lên một cái cốc to để lấy nước dừa, mình lấy được khoảng 270ml nước dừa tươi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 3

Bước thứ hai(2): Bổ đôi trái dừa, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi dùng dao cắt cùi dừa thành từng thỏi ngắn bằng ngón tay giữa.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch với muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 5

  • Đường vàng dùng cán dao đập thành từng miếng nhỏ.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 7

  • Đổ thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 8

  • Tiếp tục thêm cùi dừa cùng đường vào nồi thịt.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 9

Bước thứ năm(5):

  • Dùng đũa trộn thật đều hỗn hợp thịt và cùi dừa; nấu sôi với lửa lớn cho thịt và cùi dừa cạn hết nước.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 10

  • Đổ nước dừa tươi ở trên vào nồi.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 11

  • Nấu sôi rồi nêm nước mắm, muối.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 12

  • Nấu đến khi thịt mềm, bóng và hơi có màu đỏ là được. Bạn có thể đun cạn hoặc không cần đun cạn, để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ đều được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 13

  • tắt lửa, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua quá ngon!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 14

Thỉnh thoảng mua được dừa tươi, có cùi dừa già là mình làm món này cho cả nhà; nước dừa tươi làm thịt mềm thơm, có màu đỏ thật ngon mắt mà không cần phải dùng đến nước hàng!

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 15

Những ngày mưa gió, có một nồi thịt kho cùi dừa trong nhà thì thật tuyệt, bởi với món này nhà mình có thể ăn tới 2-3 bữa mà không ngán, chỉ cần làm hũ dưa giá hay luộc thêm ít rau giản đơn là được bữa ăn ngon miệng rồi! Mình thường kho một nồi thịt lớn, ăn không hết cất vào tủ lạnh, hôm sau ăn bao nhiêu thì xúc ra bấy nhiêu rồi đun lại; nếu lười thì bỏ vào lò vi sóng làm nóng lại là được.

Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm phần 16

Với cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa thơm béo đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng bữa ăn của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn lắm đấy nhé! Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng – ngay cả trong những ngày mưa bão nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách ướp gà nướng xay chuối và trà xanh Cách làm xôi ngon đón Tết Khám phá lợi ích của bí ngô cach lam sinh to dua hau chanh tuoi rim thịt lợn cuộn rau củ nem Thái xoài trộn salad Bap nuong vit sot ruou vang ngon mực nướng muối ớt sinh tố dâu cá sặc chiên giòn banh rom mẹo vặt cach lam sinh to bo bac ha móng heo chiên nước mắm món chiên làm tương ớt mon ngon tu khoai tay chua cay mi kieu Nhat nướng mề gà mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly bánh bi trung bao thit thom ngon oc heo hap thom ngon Ca nuong cach lam kem sau rieng Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập sườn nướng xả DẠo bánh mỳ cuộn dâu tây gio mắm tỏi kem sua chua bố trÃƒÆ xanh bánh bơ hạt sen banh mousse dau tam an Keo keo qua chuoi làm hoa giả ăn gì hôm nay do an vat Món vịt ngon miệng thạch hoa quả xuân đắng mon an dam cho be banh flan biến bát cũ thành bát mới mẹt bánh vặn thừng rán mắm tôm công thức làm bánh pizza bột năng quán bánh xèo banh bot loc tran nhan dau xanh ngô thì nhậm Cach lam kim chi ga ac ham spaghetti kim chi xôi cốm đỗ xanh Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Ba te cach lam banh he chè nếp than đậu trắng chỏi bánh cookies dâu làm bánh bao hành Học tây nguyên dưa chuột trộn thì là cách gà hầm kiểu hàn banh nuong nhan bach tuoc dứa kho thịt hạnh bồ câu cach lam bà bà thịt heo chiên xù Bí quyết sử dụng muối trong nấu banh lo tai heo ngon cach lam khoai lang say món quay các món ngon từ nui thit bo xao sa te bánh mỳ nướng tu lam sua chua ngon cach lam thit ngam Mạng cong thuc nau an cai thao khoai từ Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng kem trái cây vani mi udon xa lach thom ngon Nấu bún bò cách làm chè công thức cháo trứng vịt bắc thảo chè cốm nấu khoai Vân nau canh ca chua ricottta cheese Trổ tẠLẩu bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo