Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

kiểu Nhật cach lam banh tro mat mia cach lam cha dum nuong sa kem ốc quế từ a z cách làm bánh bao chiên giòn hon hop hoa qua che hat sen nha dam ngon loại thuốc Mien luon mướp đắng nhoi thit canh huyet heo quên đồ ăn ngon nẠm ná m banh pudding táo ép nem gà salad trứng kẹp gỏi bưởi trộn gà cach do xoi ngon cham dưa hấu trộn salad nui trộn rau củ thịt bò trang trí món ăn salad dua chuot phở cuốn mận hậu trộn tom hum nuong thom ngon tortilla ga phi lê cá hồi cuốn rau nướng cac mon au súp ngô món chay món Ý sữa sữa chua xốt xào đậu hũ với tôm bánh pho mát cacao xoài xanh ngâm chua ngọt ngó sen chay ngà n mẹo cá tươi sua ngo ngot bun xao đùi gà nướng sinh tố rau má Hàng Trung Quốc bánh bí cãƒæ ba sa An sinh tố rau củ mật ong Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước goi vit chá Ÿ ca thu kho tra xanh Khà xoai dam chua ngot ngon công thức bánh mì chiên tôm nau so diep ngon dân mon thit kho tieu mua rau sach o dau bí quyết mứt đu đủ kem xoài đông làm chocolate sống thọ món súp Súp lơ xanh món ngon cho bé xa lach thanh long heo bọc sả cách làm bánh bao truyền thống món cay Thịt heo xào cay kiểu Hàn che nha dam những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu chả tôm đậu bắp rán ăn Tết cach lam chả thit lon chè bột báng nấu dâu tây chao sup Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân mut hat sen gỏi rau cần chà bông テ Tニー盻殤g xa lach kieu hy lap ngon thịt ba chỉ hun khói muop xao long ga Nướng chè nếp than spaghetti sốt thịt bằm cà rốt nam mo Com chiên duong chau miễn dịch com chien dua sả ớt chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu hũ chiên cuộn cơm cách làm món thịt bánh sandwich Vừa mon ngon tu ca hoi gà om vải tươi Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô thit bo sot vang 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức cách làm snack khoai lang Ä á ng che dau ngu Cac mon chay Cách làm giò thủ vải rán tôm tươi lam xoi Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc cà chim luon nuong sa te kho tau bánh cóng tôm tươi may và đậu phụ dưa chuột muối Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn tự nấu phở gà ca om thit gà tây giăm bông món Tây phá lấu lợn