Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

Nau com chien ca hoi ngon ga nau vai goi muc chua cay ngon 1 tỷ đồng Gỏi cá giò heo ngâm nước mắm cánh gà nướng ầu khăn tắm thịt trâu bánh trôi món salad banh xeo Trung công thức đậu chiên trứng muối Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà vai da Chao thịt heo món rau Tiết canh bí Độc gị cÃƒÆ thu làm Mẻ sô đa chanh Hoa giay ộm chà hẠp cach lam ga xao nam ngon Mẹo hay b cá mòi chiên cơmh plan">lam banh plan bữa cơm chiều cuối tuần bá ƒ Phô mai cach lam khoai lang chien gion thu hái tổ yến hải sản nướng mỡ hành cút bo cuon mang tay ngon hoa giấy mon ca chien ngon Ngon ngẩn ngơ cá cơm kho nghệ trứng tráng phô mai ga rang muoi ngon bap rang bo giò thịt heo banh trai Che bi do LẨU LONG tai heo ngâm giấm Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển món canh tép món nướng spaghetti trung quốc Bột mì nau xoi Cách làm sườn sup tom thom ngon cÃƒÆ thu kho trÃƒÆ xanh salad dâu thit gà thời trang buổi bánh nhãn bò nhúng giấm bánh quế tự làm lảu vịt nấu chao ngon nuoc mam Bún thịt cach lam bot tra xanh sot mat ong Dam bong cach lam goi luoi heo Canh cà cách pha nước chấm gia cầm lươn um chuối Xoi hap trộn bánh quy với dâu tây mon ram cuon gà ngon">cách luộc gà ngon Bờ Trái Cay ca hap tuong dui ga thom ngon nep chien Công thức dền chả giò nhân trái vải huong dan lam mi căn cach lam canh ga nuong special gift Cach lam bot chao dau do thit bo cá nục sốt cà chua giày dép mẹo nấu cháo hến ngon Bánh đa Khoai tây chiên lam gio thu lam che thai Những hàng phở ngon nhất Hà Nội style ba rọi xào hẹ thức uống mùa hè vải nhân tôm thịt ga chien bo ngon cách làm chè sầu riêng cach nau mien ga nom rau muong thit bo chung chả thịt BANH BEO Cá nuong Mẹo muối dưa cải siêu ngon sup ca chua cach lam tom xao thap cam cach nau lau ca xoi môn chờ cach lam ca tim bung Chim cút