Đậu xốt nấm được coi là một món ăn chay tịnh vì thành phần chỉ có đậu phụ và nấm hương. Đậu mềm thơm mùi nấm ăn nóng với cơm trắng sẽ quá ngon đấy! Món ăn rất thích hợp vào mùa đông bởi trong thành phần có chứa sa tế khá cay
Thêm một món ăn chay ngon tuyệt - đậu xốt nấm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 400 gram đậu phụ
  • 6 cái nấm hương
  • 3 muỗng cà phê nước xốt doubanjiang (có thể thay bằng tương ớt ngọt kiểu Thái, xốt Gochujiang của Hàn Quốc)
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu cay
  • 1 củ hành khô băm thật nhỏ
  • 2 tẹp tỏi băm thật nhỏ
  • 1 ít gừng thái lát
  • 3 muỗng cà phê dầu chiên
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Nước xốt:
  • 1 muỗng cà phê nước cốt gà
  • 1 muỗng cà phê nước tương nhạt (light soy sauce)
  • 20ml nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 7 gram tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn

    Món ăn rất thích hợp vào mùa đông bởi trong thành phần có chứa sa tế khá cay.

    Món ăn rất thích hợp vào mùa đông bởi trong thành phần có chứa sa tế khá cay.

Thực hiện:

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông có kích thước 3cm. Nấm hương xắt nhỏ. Hòa tan muối với nước sau đó ngâm đậu phụ trong nước khoảng 12 phút. Rồi vớt ra để ráo. Phần nước xốt hòa tan tất cả các nguyên liệu với nhau.

Trong một chảo, phi thơm hành khô, tỏi, gừng.

Khi ngửi thấy mùi thơm, bạn cho nấm hương vào xào mềm.

Tiếp tục cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để tránh làm đậu bị nát. Sau 1 phút thì thêm nước xốt doubanjiang vào cùng với hạt tiêu. Rồi sau đó đổ nước xốt đã trộn ở trên vào.

Đun nhỏ lửa chừng 5 phút là được. Múc ra bát dùng nóng

Đậu xốt nấm được coi là một món ăn chay tịnh vì thành phần chỉ có đậu phụ và nấm hương. Đậu mềm thơm mùi nấm ăn nóng với cơm trắng sẽ quá ngon đấy! Món ăn rất thích hợp vào mùa đông bởi trong thành phần có chứa sa tế khá cay. Tuy nhiên, tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn để gia giảm lượng ớt sao cho phù hợp

Hy vọng bạn thành công với món đậu xốt nấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ga sot xi muoi ngon Áp chảo cách làm chả lụa heo ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Bánh trôi tàu kem trÃƒÆ thuc don mon ngon com ga goi la sen xoai lac nước quất ổi xí muội xí muội ổi xí mụi tắc làm ổi xí muội rau muống xào chao rau củ xiên que món chay cách làm nước quất bun luoi heo papparoti xiên món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay viet nam banh mi nuong ca kho tộ xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế tươi ngon xoài xanh lắc bún gà Khánh kho ga Dụng cụ Dưỡng cách làm bánh bột lọc Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xi muoi cam thao cach lam xi muoi tom sot ot mang vit cách làm xoài dầm chua ngọt sua lac xi muoi sua lac xi muoi thom chien ca món tết trung quốc tôm tươi sốt ớt ca ngu va sup cu san xoai dam muoi ot nộm rau muống Tam Dương cach lam xoai dam xoa i dâ m ca ch la m xoa i dâ m bánh bao hấp cach lam xoai dam chua ngot ГЃ Banh danh những món canh ngon Mục Mu tat Sua chua xoa văn phòng món bánh chuối Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn cá chiên làm sốt bechamel bằng lò viba xà lách cá khô bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và mật ong sườn heo nấu nấm bo pía bà nh quy chao tom ngon gỏi diếp cá Ốc Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí canh rau dền xào sườn non thịt heo kho trứng salad tron cơm xào CANH Gà cach lam muc xao muop ăn khuya lên cân béo phì nước sữa canh rau cải cach lam oc buou xao sa Sushi ám Ấn Độ Mut bi Tắc muối Trang trí nhà kho thịt chè trái bưởi mon hap Món bánh trứng rán hẠn canh Thuỵ xa lach dua leo me rang ăn uống dạ dày đu đủ cơm nước cốt gỏi rau mầm bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái cây thông Món che cach lam banh ran Ga hap lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày rừng Món ăn Việt Nam da lon Xu An sang tran chau tiêu xanh nấm kim xoai dam thom ngon lÃ Æ chanh cháo bầu dau phu sot ngon mojito vải tươi BUN RIEU lá hệ