Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

Luoc lÃ Æ chanh canh chua cá đuối bún mắm Trứng tráng pho mát Tương cà sua ngon quan ao bò kho món sa lát bỏng xôi ngon lạ mi spaghetti sot ca chua xoai ngam nuoc mam ca khô Đồ nướng Day Nau An canh ga nhoi xoi chien gion cach am banh quay ngon thit quay xa xiu gió Món nem liên gà phi lê sốt Hạn tự gấp hộp quà bánh dứa long ga xao dau que canh chua ca loc quan bun ngan ngon ha noi cach lam cha ram ngon dau phong dầu ăn cho trẻ em Trung chien he Sức khỏe cách làm pate Khổ qua socola Món ngon mùa hè Cách lam che buổi rau quả chứa nước cơ thể cách làm món thịt kho củ cải lam thach bap cách làm cá nục sốt cà chua nau canh mong toi voi tom mon an viêt nam Hoanh thanh new york gà hun khói quÃ Æ cơm ngon mỗi ngày cach che bien ca kho xoÃƒÆ cay bánh cupcake công thức miến trộn thịt bò dâu my udon thanh nhÃ Æ rau cu qua vit quay Gang canh cà khoai trà chanh hà nội mứt dừa não mít kho Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cach lam kho ca trich xôi thịt rán khoai từ Món Khai Vị Giá do dung hoc tap cơm trộn bun rieu cua bap bo VẠn bún mọc dọc mùng sắc màu chuá cách nấu cà ri gà Vua Moc le hoi am thuc uc cắt nuoc cham nem ngon mẫu mon ngon 6 món bún ngon 沙拉 xoai xanh pizza thach rau cau Món an chay già cá tuyết miso món Nhật thạch sữa đậu nành Dọc cà tím xào thịt heo trung cuon nhat ban y thit lon giò thủ cho ngày mưa lạnh ga sot ruou do ngon tín Tái ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Nước tương làm bánh dày thế nào cach lam banh trung thu snack hành tây chiên giòn gà nướng mắm ruốc banh pizza ngon com chien thit Ẫm thực làm bánh bao củ sen thịt rán spaghetti gà công thức canh củ cải trắng thịt heo rau củ chiên giòn