Là một trong những họ hàng của loại bánh vòng quen thuộc, với loại bánh này bạn chỉ cần chiên thôi là đã có những chiếc bánh vàng ruộm, thơm phức và vô cùng mềm xốp. Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!
Thêm một loại bánh mềm xốp thơm ngon mà không cần lò nướng!

  Nguyên liệu gồm có:   - 270 gram bột mỳ - 2 muỗng cà phê bột quế - 2 muỗng cà phê bột nở - 1 muỗng cà phê baking soda - 30 gram bơ nhạt - 120 gram đường bột - 2 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 60ml dấm táo - 60ml buttermilk (nếu không mua được buttermilk bạn có thể dùng lượng tương đương sữa tươi, thêm vài giọt nước cốt chanh rồi để khoảng 10 phút là được nhé!)
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, bột quế, bột nở, baking soda và muối rồi để riêng - gọi là hỗn hợp A.
  Bước thứ hai(2):   Cho bơ và đường vào tô trộn, dùng máy đánh đến khi xốp nhẹ thì thêm 2 lòng đỏ trứng vào đánh cùng khoảng 2-3 phút hoặc cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này có màu vàng nhạt, xốp. Gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B.
  Bước thứ ba(3):   Thêm dấm táo, tinh chất vani và buttermilk vào hỗn hợp B, dùng thìa gỗ khuấy đều - bạn có được hỗn hợp C.
  Bước thứ tư(4):   Từ từ đổ hỗn hợp A vào C, vừa đổ vừa dùng thìa gỗ khuấy cho tới khi chúng hòa trộn thật đều vào nhau thành một hỗn hợp bột đồng nhất, hơi dính tay thì dùng nilon bọc thực phẩm, bọc kín lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rắc ít bột lên bề mặt sạch (mặt bàn hoặc mặt bếp) làm bột áo, cho bột trong tủ lạnh ra cán sao cho sau khi cán bột dày khoảng 1,5cm.
  Bước thứ sáu(6):   Nếu có dụng cụ cắt bánh thì bạn cắt bánh theo những hình dạng mình thích; còn nếu không bạn có thể dùng chén, bát úp xuống để cắt bánh thành hình tròn. Chỗ bột còn thừa bạn lại tiếp tục lăn và cắt cho đến khi hết.
  Bước thứ bảy(7):    Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi có màu vàng nâu sậm, đều thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để nguội.
  Bước thứ tám(8):   Rắc đường bột lên trên, hoặc bạn cũng có thể đun đường với nước làm thành dạng siro đặc rồi rưới lên trên bánh. Trang trí thêm với các loại kẹo màu hoặc chocolate chip. 
Đây là một "họ hàng" của loại bánh vòng quen thuộc mà bạn đã biết, ăn rất mềm và xốp dù để tới hôm sau!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng ăn vặt món chiên các khác

sô cô la mien bột rán hoành thánh khô chocolate trufle món tôm mon ăn viêt Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã banh ca cao Nấu chè đồ ăn Cach lam Mon canh che dau den nha dam hau song cham mu tat thit dau heo muc don thit xit chua ngot ngon nước ép táo cà rốt soi banh canh cách nấu canh cá khoai mut cu cai vi vani xiên que salad bổ máu ống cắm bút kem trái cây ép trái lê che bien banh macarons những món canh ngon bánh kem Canh khế nấu bò viên tom tron khoai tay ngon nep cơm niêu Canh củ cải tôm nõn ham dua Bí quyết để có món salad ngon xào lạc rang xào mề gà Mỳ nui Cách làm nộm mề gà goi xoai kho ca loc ha đam trộn hải sản cach nau chao cat heo món ngon Đồng Nai tôm chua CÃÆu phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc nau canh ngan Lẩu chua Cach lam xoi thịt nạc món ngon dân dã Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối hà t Quảng Ngãi công thức bánh chưng nuoc hoa hong cách làm sinh tố dâu xoài doc mung xao thit cho long ga Mini Matcha Cheesecake nấu cháo tôm sò lông cach lam banh le ngon chao bo cau nướng bánh mì thịt xông khói các món mì bày kẹo oishi bánh thạch xoài mực chiên xù đậu cô ve cach lam goi nha dam tom lam kem trai cay Chung canh chua cá trắm mà ngon GÃƒÆ kho coca dưa chuột muối giòn quẩy rán giòn lam chao tom ngon quà tặng xinh xắn cấp Chân vịt cach pha siro kiwi ngon nau cao lau ngon cà ri Xôi gà salad mi ngon sườn heo sốt cà chua lẩu Bắc bo bit tet sot ca ri lam thit heo ngam mam nước trái cây detox banh sour cream ngon 膼岷璵 lưỡi lợn sốt cay cách làm pate gan bánh pizza đậu phụ hamburger ca ngu xa xiu trÃƒÆ xanh chơi với con cháo thịt Phố Tuong ngọt thit heo rang sa sò dương cach nau chao bobo mon ăn sáng bánh cookie các món rim nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt nét tep rang nuoc dua thit kho trung than heo tam me ngon CUA xao sườn non hấp rau củ khớp Trung sua