Khác với cách làm nem thông thường, cách gói nem với nguyên con tôm này giúp bạn cảm nhận rõ vị đậm của thịt và cái chắc ngọt của tôm
Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn!

Nguyên liệu gồm có:   - 200 gram thịt lợn   - 200 gram tôm

- 3 cái nấm đông cô tươi

- 1 quả trứng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối; hạt tiêu xay; 1 muỗng canh rượu nấu; 20 gram hành gừng xắt nhỏ.

- Bánh đa nem loại vỏ dày hoặc vỏ há cảo.   Cách chế biến:      Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn! 1   

Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, chừa lại phần đuôi, rút chỉ đen, xẻ lưng để tôm không bị uốn cong khi chiên. Dùng khăn giấy thấm khô mình tôm rồi đem ướp với chút muối, rượu nấu chừng 5 – 7 phút cho bớt tanh.

Thịt lợn băm thật nhỏ, thêm hành tây, gừng và nấm xắt nhỏ vào trộn thật đều. Nêm vào 2 muỗng canh xì dầu, hạt nêm, một thìa cà phê rượu nấu, chút xíu tiêu, vài giọt dầu mè và 1 lòng trắng trứng, khuấy đều, để chừng 10 – 15 phút cho thịt thấm vị.

Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn! 2   

Trải bánh đa nem ra mặt thớt, múc vào một muỗng thịt, dàn đều thành khối dài hình chữ nhật theo đường chéo của miếng bánh, đặt một con tôm vào chính giữa rồi nhấc mép, cuốn kín lại. Bạn không cần cuốn quá chặt tay để tránh nem bị vỡ khi chiên.   

Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn! 3 

Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt cuốn nem. Canh thấy dầu hơi sủi bọt thì lần lượt thả nem vào chiên trên lửa vừa. Khi thấy lớp vỏ nem ngả màu vàng nâu thì gắp nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.  

Khi ăn bạn bày nem ra đĩa, cắt lát xéo để lộ nhân tôm thịt ngon mắt bên trong. Gợi ý bạn một cách bài trí khá lạ mắt, thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ trong gia đình, đó là bày nem vào trong những chiếc cốc cao có lót sẵn khăn giấy. Cách này cũng thích hợp với khi dùng nem như món ăn chơi.  

Nem rán có màu vàng đều hấp dẫn. Lớp vỏ nem giòn rụm bọc lấy nhân tôm thịt đậm ngọt bên trong. Khác với cách làm nêm thông thường hay trộn lẫn nhân tôm thịt với nhau, cách gói nem với nguyên con tôm này giúp bạn cảm nhận rõ vị đậm của thịt và cái chắc ngọt của tôm.  

Món nem rán vốn là món ăn truyền thống trong bữa ăn của người Việt, không chỉ thân thuộc trong mâm cơm thường nhật mà cả ngay trong những dịp Lễ, Tết thì nem rán cũng được những người nội trợ ưu ái. Dịp Tết năm nay, bạn có thể làm mới món nem quen thuộc xem mọi người có ưng ý ủng hộ không nhé! Để tăng sự đậm đà, bạn chấm kèm nước mắm chua ngọt hay tương ớt tùy khẩu vị.

Thêm một cách làm nem giòn thơm dành cho bạn! 4 Mong cả nhà ngon miệng với cách làm nem này nhé!

Theo PLXH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chuoi nướng xem cách làm trứng gà muối nau chao oc heo bánh quy bơ anzac vit ham ngon rau ham voi thit dai cà u giày xuất khẩu cua nấu lẩu chế biến cá saba bộ bikini ga à c chè trôi nước mè đen U gà om bánh cookies công thức tiramisu dâu tây Bánh chuối chiên giẠm cà n Sài Gòn miến trộn ca ngù mon thit heo chien Lam cu cai muoi khô cá lóc Cách lam che buổi làng Ngọt bùi củ ấu cach ngam nuoc dau tam lムmムmochi trà xanh CГЎ Kho thà cach kho ca basa ngon cây chuối đậu phụ bọc thịt gà thịt gà sốt sườn heo kho màu thịt gà nướng bằng nồi cơm điện cách làm pate tom ca Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp banh tart trai cay chả chìa chè nếp mứt trái cây cách làm salad rau củ chà o ngao nau sam mon dau hu Canh xương hầm Bánh bao bí đỏ nhân thịt gà cho bữa hoc cach lam banh mon com ngon cach lam bo sot hap công thức muối tiêu chanh mức chuối chiên xù nau canh ca QuẠcong thuc lam kem tuoi bánh dưa hấu chan ga rut xuong Canh gÃƒÆ cach lam banh my man 4 canh cai che bi ngo tra dao mut Món thai cardigan hạt cườm lam ruou nho dien hương dân cach lam thực lòng cá chiên ngon pha thach rau cau canh sấu lam rau tron ratatouille măng tươi Món an chay cach lam salad tom muc Bông Đỗ che bi chả gà thit lon sinh tố bơ ngon cÃƒÆ bong lau sáng tạo ya mon ca ri cải thìa cach lam banh mi ca chanh thịt ếch om coca hoa giả cơm củ gừng cá nướng mon ăn nước nui tron canh muop dang ngon ốc xào bơ che ngon cach lam sinh to cua bÃƒÆ mứt táo đỏ trung quoc rau cu Ca Kho muoi rau cu di nấu phở bò tại nhà so diep nuong nấu tôm salad dưa leo