Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy! Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!
Thêm một cách làm chả lá lốt quá ngon!

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr - Hành khô - 1 bó lá lốt - Một nắm đậu phộng rang - 1 lọn bún tàu - 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
  Bước thứ nhất(1):   Lá lốt rửa thật sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.
 

Gan rửa thật sạch với muối, băm nhuyễn.

        

Hành khô băm nhuyễn.

 

Bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Trộn gan, củ hành khô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm một ít bột nêm cho vừa ăn.
         Bước thứ ba(3):   Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa...
 

... cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. 

Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng quá ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc giản đơn chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!   

Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon miệng, thật vui nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món mặn món chiên món chính món ăn việt nam

cơm tối phụ kiện dễ thương cÃƒÆ bà mon ngon tu thit ba roi làm chả Sam che bien banh chiffon quán hoành thánh ngon hà nội bí quyết nấu canh khổ qua Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa thạch rau câu dâu tây chè húê canh thịt bò nấu củ cải chuối đông vịt tiềm độc đáo Bí quyết muối dưa cải ngon cháo bí ngô Mon chao mon Thai Lan sup gà Hå å ĐẬu sôt Ä Ä a làm bánh không cần lò nướng thanh bạch thúy nga sach se Ca nuc kho cach nau bun thang cách làm bánh mỳ mặn Khi nấu ăn trái tim không thể đi Ăn vặt cua chien gion kem nước mắm nau che dau muoi ot xanh cach ngam chanh muoi mon ngon tu oc heo đà điểu né an nhanh cach lam sup dau ha lan xoai ngam tôm chiên giòn bò nướng đậu phộng bò nướng SOUP cach nau nuoc dashi ngon công thức thịt dê xào sả ớt Ý Tưởng nấm đùi gà Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa đậu hũ non nấu cà tím bò lúc lac Trung sua món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi cocktail dua bắp rang bơ hình cái đầu lâu doi heo tông màu canh dinh dưỡng canh chua chua cha cá tÃ Æ công thức sinh tố trái cây cá lăng cung ram thang gieng trứng hấp thập cẩm Mùa thu mùa bí đỏ xôi sườn heo gói lát tiết kiệm chi phí khi đi chợ du du Mien Nam gỏi rau muống cách làm bánh rán bánh quy bơ phô mai món ăn miền tây bun bo hue ngon ga nuong la thom ngon nui xào mon ngon cach nau pha trà nôm cach lam mi xao bo sinh tố chuối bơ lạc ăn cay ngừa bệnh ớt bun suon non chay sò điệp chiên giòn ruoc ca chep Da lợn bi quyet nau che khoai lang ngào đường trắng ẩm thực Hải Phòng hu tieu xuong cach lam sua ngo Món Xào Muoi dua cai canh suon non kiwi ngon căch bap bo trứng cút lộn xào me cocktail Bikini Martini thức uống meo lam banh bao bánh trưng cá hồi nước sốt đồ cho mẹ lạm cách làm xôi vị com nam ca ngu banh bot Chiên cách làm kem cac món cach lam thit trọn vung canh chua bạc hà rau câu socola bún măng vịt canh bí đỏ nấu đuôi heo Trang trí nội thất đẹp Mẹo chữa xong nồi bị cháy Đui Mì ngon 70 năm của Sài Gòn món nghêu lạ cong thuc cha com Bữa Tiệc