Mách bạn thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng, ai ai cũng có thể làm nhé.- Emdep.vn
Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

Bánh mousse hình hoa đẹp mắt với một nửa màu hồng đỏ của thanh long đỏ, phần còn lại có màu vàng nhạt, trông rất hấp dẫn và đáng để thưởng thức.

Không quá khó để làm bánh mousse thành công, tuy nhiên nếu muốn dùng thanh long đỏ tạo màu cho bánh, thì bạn cần chú ý đến phần lọc thanh long cho mịn. Ngoài ra cũng yêu cầu phải có kỹ thuật đánh trứng, whipping cream đúng chuẩn. Bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn chọn mua được loại phô mai Mascarpone. Loại này có bán ở các hiệu làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại. Nếu không tìm mua được, bạn có thể thay thế bằng phô mai loại bình thường.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu

+ 50 gram thanh long đỏ đã nghiền nhuyễn

+ 2 lòng đỏ trứng gà

+ 40 gram đường cát

+ 50ml sữa tươi

+ 10 gram gelatin

+ 250 gram phô mai Mascarpone

+ 250 gram whipping cream

Cách làm

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Thanh long rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Dùng thìa nghiền nhuyễn thanh long, có thể thêm một chút nước. Sau đó lọc thanh long qua rây để được hỗn hợp mịn sánh.

- Lá gelatin ngâm vào bát nước lạnh khoảng 5-10 phút cho mềm.

- Lòng đỏ trứng gà đánh cùng 20 gram đường cát, lấy máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sáng.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Phô mai đun cho tan chảy, rồi đánh đều lên.

- Đổ phô mai vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều.

- Sữa tươi đun sôi, thả lá gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan hết. Sau đó đổ vào hỗn hợp phô mai lòng đỏ trứng gà.

- trộn thật đều xong đổ một nửa vào bát thanh long ban đầu.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng

- Lấy một chiếc bát, chia whipping cream thành 3 phần và lần lượt đổ vào bát. Thêm đường. Mỗi lần đổ vào đánh đều rồi mới đổ phần tiếp theo.

- Đánh whipping cream xong, lấy ⅓ (một phần ba) đổ vào bát thanh long, ⅔ (hai phần ba) đổ vào bát còn lại.

- Đổ hai hỗn hợp ở hai bát vào hai túi bắt bông kem.

- Lấy khuôn hình hoa ra, đổ cả hai hỗn hợp vào khuôn để tạo hình. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng là ăn được.

Thêm một cách làm bánh mousse ngon không cần lò nướng Chúc bạn thành công với bánh mousse ngon tuyệt này nhé!

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mousse cách làm bánh ngon

sup cua salad trộn canh ớt đà lạt nhồi thịt salad nui gạo mực rim ớt chuông ngày lạnh Bánh chuối nướng chả lụa cach lam mut hoa hong công thức bánh khúc bạch gà kho kim chi nếp cẩm nem thit Cà phê đá xay sành điệu vỉa hè phố mon thit heo xao hanh tay ca phe cháo lươn bằm cach nuong banh cookies bo nuong boc bat Miếng nấu súp hải sản Mon ngon de lam sã³c om thịt bò với khoai tây Lời cách làm nui xào chiên khoai lang que làm bánh tráng cuốn cach lam ca ri ghe ngon thà bò luộc mắm cá cơm Xôi đậu Miền Nam công thức bánh crepe chuối ngào đường Đi Ninh Bình ngắm cảnh ba ba nau chuối gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay Vá cam quả ổi ổi sức khỏe trí não cách làm nem rán hà nội lẩu nhúng phô mai sốt bò mì ý rau muống xào mắm tôm che dau xanh danh chả gà cach lam papparoti nau che xoi Gan gà Thuong sandwich jambon ca hoi sot teriyaki cupcake mà Sừ cach lam banh cinnamon thit heo mieng kho thở rượu cho noel nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà