Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ đậm đà, chắc ngọt hơn đấy!
Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử - Món ăn từ cá

Để kho cá bằng nồi đất cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Khoảng 350 gram cá hồi còn nguyên khứa (hoặc loại cá sông khác)

4 muỗng canh nước mắm ngon ( mặn )

3 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng canh dầu chiên

1 củ hành hương băm thật nhỏ

Tiêu, ớt trái hay hành lá

Nước màu hay nước hang tạo màu cho cá




Làm nước màu kho cá : Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi đun lửa nhỏ vừa đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt lửa. Hơi nóng sẽ làm màu đậm thêm.



Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy để ráo nước.



Cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, ướp hai bên cho đều màu. Tiếp cho đường, dầu chiên, muối vào đậy nắp để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.



Bắc nồi cá lên bếp, cho thêm hành khô thái miếng lên, đun lửa liu riu và thỉnh thoảng trở bên cá cho cá thấm đều.



Đun đến khi cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu hay hành lá lên cho thơm.



Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ chắc ngọt hơn đấy! Cá chín thơm, đậm đà vị mặm ngọt nước cá sệt sệt thơm và béo. Ăn kèm với cơm và rau sống hay rau luộc các loại quá ngon. Mách nhỏ: Nếu có ớt trái thì cho ớt trái vào kho cùng với cá sẽ rất thơm, vị ớt cay cay nhẹ. Khi ăn dằm ớt ra, vắt chanh vào cùng rất quá ngon.

Mong các bạn thành công nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món mặn Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ cá cá hồi

cách làm kem chuối hạt điều su kem thom ngon Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá Thơm ngọt canh cua đá nấu đu đủ tao hinh trai cay ngo nghinh Diên món ngon dễ làm thức uống khac thịt bò xào Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ cháo cá nấm rơm Hà Ly lam cà lam goi thit ga lam muc ro ti Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn vải hoa oc voi voi xao hanh gung bánh trứng chiên bắp cà u bánh mì trứng bún mắm bí quyết Xuân Quế cách làm chuối kho các món thịt heo Phạm cake pop Giò heo che bien nam bao ngu nước trái cây ngâm trung gian cuống họng heo mắm tôm bún thịt luộc cÃƒÆ kho bột chiên khoai tim cật heo xào ớt canh rau cải Dân dã món canh trùng trục thit kho thom ngon gà bó xôi chiên Món Ngon lẩu gà nấu sả cach lam nui món chè Ngọt mát chè đậu ngự và tận dụng salad bò trộn hành tây Cơm nếp tự làm nước chanh dâu sinh tố nha đam Che khoai mon cach lam banh madeira trứng cuộn ớt ngọt Dùng Ếch xào sa tế canh thịt bò ba chỉ kho trứng xoi dau xanh nuoc cot dua phát xôi lạc ngày rằm xiu mai sot ca banh mi Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ Món ngon mùa hè tủ thach hoa qua thom Ga nướng thăn heo xốt mù tạt món Tây thực phẩm bẩn Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện món vịt hoành thánh chiên giòn bánh vừng chiên giòn ché trôi nước tu lam mochi dau lạ khéo tay banh cupcake kem Cách làm mắm tép cach lam ca tam cuon nam bo xao tuong ot toi cá lóc sốt chua ngọt công thức bánh macaron cach lam mon ga nuong dat set phải dia chi quan ngon kem tươi dưa lưới lam banh cookies dac biet lam ga nuong la chanh nau bun bap bo lam cha bi salad nga ngon tom chien hanh nhan Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng bún mực tươi cải bó xôi Cơm thịt bò trộn rau chân mắm cá hồi 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm bap non xao muc ngon ca lang nuong rieng me cach lam khoai tay kep thit chien gion cach lam rau xao thap cam cach nau canh moc cu qua dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam lỗi sử dụng ấm siêu tốc háo mon cơm rang thập cẩm bảo vệ gan protein bữa sáng mon ngon tu oc món thịt lợn quay nướng thịt ba chỉ mật ong cach lam cha trung hap nabak kim chi pizza thom ngon pudding sua caphe mochi sua chua tra xanh miền tây kem dâu tươi bánh quy nhiều màu nấu nước gừng sả cách làm pudding