Sau Tết, để thay đổi khẩu vị và cân bằng lại bữa ăn thì kim chi là một món khá lý tưởng. Cách làm giản đơn và nhanh chóng được ăn, đây là món có thể ăn kèm hoặc chế biến thành nhiều món khác. Bạn thử xem nhé.
Thay đổi khẩu vị với kim chi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cải thảo một ít
  • Cà rốt một ít
  • Gừng non một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo cắt bỏ cùi, để nguyên lá, rửa thật sạch, cho muối vào ướp cho đến khi thấy cọng cải dẻo, bẻ không gãy thì đem rửa thật sạch muối (rửa khoảng hai lần nước là được). Cắt cải thành từng miếng vừa ăn rồi để vào rổ cho thật ráo nước.Cà rốt rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng chừng 3 ly, cho muối vào ướp như với cải thảo. Sau đó rửa thật sạch phơi khô, có thể để cho hơi héo một chút. Thay đổi khẩu vị với kim chi

2

Gừng non gọt bỏ vỏ, thái chỉ mỏng. Tỏi bỏ vỏ, ớt xắt nhỏ băm nhuyễn với nhau. Bỏ hỗn hợp này vào chảo đảo qua cho chín.

3

trộn thật đều cải, cà rốt đã ngâm ở trên với hỗn hợp tỏi ớt gừng cộng với 1 muỗng đường + 4 thìa (12cc / mỗi muỗng) xì dầu + 1 muỗng muối.Trong khi trộn có thể nếm thử ngay để nêm lại theo khẩu vị - nếu thấy mặn thì bạn cho cho thêm đường còn nhạt thì cho thêm muối. Thay đổi khẩu vị với kim chi

4

Cho vào lọ thủy tinh nén chặt, đậy kín cho kim chi giòn. Thay đổi khẩu vị với kim chi

5

Để sau 1 ngày là có thể ăn được. Có thể ăn kèm với cơm hoặc mì, hoặc thịt luộc...Sang ngày thứ 2 thì nên cho vào tủ lạnh, kim chi có thể để lâu nhưng độ giòn giảm dần. Thay đổi khẩu vị với kim chi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cháo sườn gà chiên phủ sốt chua ngọt Kim chi cải thảo cay mà ngon mien tron nam tuoi ngon mẹo nhỏ trong bếp ca kiem cuon sot ca chua làm chanh đông thay canh chua cà mì ngao sự Mon chien hải sản trộn miến Hành bánh pizza socola chip kho thịt bò xôi hấp thơm snack bún tôm nướng miến lươn chay trộn phụ kiện tua rua bột yến mạch bà nh su Bánh xèo Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá miến trộn chay homemade lò chè bí đỏ đường phèn Cách làm bánh Flan sushi cá thu nhật cách trộn miến ngon mam ca linh BÒ KHO súp hành hến xào miến gạo tờ banh onion thom ngon com cuon rong bien ngon Gạo mứt dừa vị trà xanh bún bò nam bộ mẹo vặt nước ép đu đủ tươi mận mien xao nam han quoc cá diêu hồng xôi me miến trộn tôm chè hạt sen đậu đen miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh quy quế mẹo làm ruốc cá salad cà chua BÃƒÆ món ngon dễ làm nẠp Chuyên bó miến trộn kiểu Hàn Japchae miến miến hấp tôm miến trộn bạch tuộc sai lầm salad bạch tuộc miến kho cà Che trôi nuoc công thức tôm hấp miến chè củ năng hạt lựu Lẩu tôm xa lach sua thom ngon công thức salad bạch tuộc Bà nh hap uc gÃƒÆ ca bong lau kho ngon cÃƒÆ kho Bố thăn cà nướng cà tim chân gà hấp cach lam muc Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon Các món xôi ngon nhan che hat luu nuoc cot dua Đỗ cach lam goi luoi heo du du sa kê chiên giòn tu lam bo kho chay Tàu hủ ky Mẹo trứng gói thịt mon ngon barona Thit bò Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng món ngon dễ làm cach lam mon bap xao pho mai cach lam banh bao dau do don gian cánh gà sốt nấm Chè khoai mon tôm mực xào chua ngọt lam goi trung Cuối bánh xu hấp trứng tôm nấm thit ga hap Mách bạn cách ướp thịt nước hoa quả cách làm mì nướng xào mực nAu an ngon mon an tet cà muối xổi Lam chẠmứt trái quất Khoai tây chiên học cách gói bánh chưng Video dạy nấu ăn ngon cơm rang cá