Cách làm bánh Tiramisu tuy hơi phức tạp nhưng nếu thực hiện đúng từng bước theo hướng dẫn bạn sẽ sở hữu được một món ăn độc đáo, mềm mại, ngọt ngào.
Thành viên vào Bếp: Cách làm bánh Tiramisu chuẩn vị - Làm bánh

Cách làm bánh Tiramisu tuy hơi phức tạp nhưng nếu thực hiện đúng từng bước theo hướng dẫn bạn sẽ sở hữu được một món ăn độc đáo, mềm mại, ngọt ngào.

Gia vị

Nguyên liệu gồm có: (Cho ổ bánh 20-22cm )

  • 225gr phô mai mascarpone
  • 225ml whipping cream
  • 100gr đường
  • 2 quả trứng gà
  • 5gr gelatin hòa cùng 75ml nước
  • 2 muỗng cà phê nguyên chất
  • 2 gói cà phê hòa tan
  • 3 muỗng cà phê rượu Rhum
  • 10-20 cái bánh lưỡi mèo
  • Bột cacao trang trí
  • 1 cốt bánh bông lan 18-20cm

Cách làm chi tiết:

Chiếc bánh Tiramisu thơm ngon 7

Cách làm bánh Tiramisu

  • Cho kem phô mai mascarpone vào tô đánh nhẹ cho hơi mềm rồi cho whipping vào dùng phới khuấy đều tạo được hỗn hợp A.
  • Tách trứng thành 2 phần lòng trắng và lòng đỏ riêng.
Cách làm bánh Tiramisu 6

Tách đôi lòng trắng và lòng đỏ của trứng

  • Ngâm gelatin cho nở đều rồi chưng cách thủy cho tan.

  • Dùng phới trộn nhẹ lòng đỏ rồi cho từ từ galetin còn nóng vào tạo thành hỗn hợp B.
Cách làm bánh Tiramisu 1

Đánh nhẹ tan lòng đỏ trứng

  • Lòng trắng trứng + đường đánh nổi ngọn, tạo thành hỗn hợp C.
  • Rượu Rhum + cafe hòa tan + cafe nguyên chất hòa cùng nhau, tạo thành hỗn hợp D.
  • Cho hỗn hợp B vào hỗn hợp A trộn thật đều. Sau đó cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp C vào trộn nhẹ từ dưới lên. Cho tiếp ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp C còn lại vào trộn thật đều tạo thành hỗn hợp kem phủ.
  • Dùng ½ (một phần hai) cốt bánh bông lan cắt ngang, thấm hỗn hợp D cho vào khuôn, sau đó cho 1 lớp kem lên.
  • Lấy bánh lưỡi mèo, thấm vào hỗn hợp D rồi xếp 1 lớp vào khuôn bánh đang có.
Cách làm bánh Tiramisu 3

Cho bánh lưỡi mèo lên trên

  • Cho hết hỗn hợp kem vào khuôn bánh, gõ nhẹ đều xuống mặt bếp để bánh không bị rổ.
Cách làm bánh Tiramisu 4

Đổ hết hỗn hợp kem còn lại vào khuôn

  • Cho khuôn bánh vào ngăn đông từ 4-6 tiếng.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi rắc bột cacao phủ mặt. Vậy là bánh đã hoàn thành rồi đây.
  • Bánh cắt thành từng góc để mời bạn bè hoặc cho bánh vào ly giấy dễ thương trong tủ lạnh vào những ngày hè oi bức hoặc để bánh ổ để cùng gia đình sum họp mỗi dịp cuối tuần.
Cach lam banh tiramisu 8

Chiếc bánh Tiramisu thơm béo

  • Mong các bạn thành công với cách làm bánh Tiramisu này nhé!

Thùy Nhiên Hoàng Thị


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cong thuc lam banh tiramisu cach lam banh tiramisu cach lam tiramisu bánh tiramisu

bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my suon kho an ngon nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ