Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram hoa thiên lí
- 100 gram thịt
- Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm
Hoa thiên lí vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi gan, thanh nhiệt, giải độc, an thần rất có lợi cho sức khỏe.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Thịt rửa thật sạch băm thật nhỏ, ướp thịt với 1 muỗng nước mắm, 1 ít mỳ chính.
– Viên thịt thành những viên nhỏ xinh thế này.
Bước thứ hai(2):
– Hoa thiên lí nhặt bỏ cuống, đem rửa thật sạch rồi để ráo nước.
Bước thứ ba(3):
– Đặt nồi nước lên bếp, cho vào 2 muỗng café hạt nêm. Nước sôi bỏ thịt vào.
– Khi thấy thịt chín nổi lên thì cho thiên lí vào.
– Nước sôi trở lại khoảng 2 phút thì tắt lửa, nếm nêm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.
Theo Đông y, hoa thiên lí vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi gan, thanh nhiệt, giải độc, an thần rất có lợi cho sức khỏe. Món ăn có vị ngọt và rất mát, bạn hãy cùng trổ tài cho cả nhà thưởng thức món canh này nhé.
Mong các bạn một bữa tối ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
