Món canh không có chút dầu mỡ nào, đượm vị chua nhẹ của măng và vị ngọt thanh của ngao hẳn sẽ khiến cả nhà cùng “xì xụp” và khen ngon đấy!
Thanh ngọt món canh măng nấu ngao

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  400 gram măng tươi
  • 700 gram ngao trắng
  • 2 quả cà chua chín
  • Một nắm rau ngổ và rau mùi tàu
  • 1-2 quả ớt (tùy thích)
  • Hạt nêm, gia vị.Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Ngao ngâm với vài lát ớt cho sạch cát, sau đó cho vào nồi cùng chút nước, luộc với lửa vừa.

Đến khi ngao vừa há miệng thì tắt lửa.

Lấy riêng phần thịt ngao ra bát, phần nước bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn.

Măng xé sợi nhỏ, luộc qua 1-2 nước rồi rửa lại cho sạch. Lưu ý khi luộc măng bạn cần mở vung nồi nhé.

Sau khi luộc măng xong bạn ướp măng với 2 muỗng cafe hạt nêm cho đậm đà.

Hành, mùi tàu, rau ngổ nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt xắt lát mỏng.

Cà chua bổ kiểu múi cau, bỏ hạt.

Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm nước lọc tới khi đạt đủ lượng cần thiết, nấu sôi.

Thả măng vào nấu khoảng 5 phút, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm.

Sau đó trút ngao vào, nấu sôi lại.

Thêm cà chua vào nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn cho hành, mùi tàu và rau ngổ cùng ớt vào, bật lửa to nấu sôi bùng lần cuối.

tắt lửa, lấy canh măng nấu ngao ra bát, ăn nóng.

Sau những ngày Tết với nhiều bánh chưng, thịt… bạn hãy làm mới khẩu vị của mình cùng món canh măng nấu ngao này nhé! Món canh không có chút dầu mỡ nào, đượm vị chua nhẹ của măng và vị ngọt thanh của ngao hẳn sẽ khiến cả nhà cùng “xì xụp” và khen ngon đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

làm cơm rang ca tam bot chien xu cach lam banh to ong cu cai ngam chua Cà nuong ca tam bot chien ngon quả dừa Lam banh da lon cach lam me ngao Hot dog tôm hấp muối ép dứa lam ca loc nuong mo hanh nhẠChristine Hà bánh tép canh cá lóc rau củ mật ong nghệ Tôm rang huong dan nau pho bo ngon bắp bò luộc sả huong Dan lam banh gan gà cải làn Cải rổ sốt dầu hào Khoai tây chiên cách làm trứng cuộn hạnh nhân sinh to xoai chuoi ngon rau củ muối hẠn mon an tu top mo lÃng bánh quy kẹp sô cô la món ngon mùa lạnh 四方粽子 Thịt Gà chien quế bánh ngọt kẹp chocolate vang dau tom lựu quả lựu giảm cân tart táo chả cá thu chiên chả cá thu tẩm nghệ Moo Beef Steak Cá trê cách làm sữa chua phô mai hướng dẫn làm hoa giấy cá cơm chiên trà trái đào MÊcách lam xôi gấc cá ba sa sa tế phi lê cá tẩm sa tế cá ba sa chiên sa tế mồng tơi ăn thịt Cốm rang cách làm salad gà gỏi vịt xoài xanh Lá é vit nau Màu Mon an han quoc khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua công thức thịt kho tiêu cà chua sốt gà pha che hỗn 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Ngó sen công thức xôi dừa hạt sen món súp công thức khoai sọ kho thịt ca chem hap nuoc tuong ngon cach lam nem nuong banh hoi XÁ XÍU List Chao rượu Phóng banh mufin man CÃ basa nội trợ Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn suon xao rau cu Món nom banh muffin dau sua chua thit kho dua ngon cach lam thit kho dua ngon chè vải đỗ xanh Món miễn bác món an vạt lam xoi ruoc banh hoi cuon nem nuong ngon Chia cho dem da lat banh hoi cuon nem nuong ngon cóc ngâm chua ngọt suop phà cà ruoc bong ga cháo gỏi vịt mon thit kho dua ngon bo lat banh nep canh bi xanh che nep cá nướng giấy bạc trung chien he Che bắp ca ri xanh 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay bánh canh cua lột chiên giòn Chi碍n mẹt mon xao thap cam thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba Hanh tay tang món Tết thịt heo trứng thịt kho