Bún hến nước lèo là món ăn giản đơn trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn.
Thanh ngọt bún hến nước lèo - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg hến còn sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

- 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Cách Cách chế biến:

bun-hen-1-4190-1384127575.jpg

- Hến rửa thật sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

- Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

bun-hen-2-1140-1384127575.jpg

- Phi thơm dầu chiên, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

- Sau cùng cho nước luộc hến vào nấu sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

bun-hen-3-5126-1384127575.jpg

- Bún hến nước lèo ăn có vị ngọt thanh rất thơm ngon và dễ chịu.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún hến cách nấu bún hến bún hến nước lèo

cach nau mon an Món Y Miền Trung Soup gà kiểu Thái bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu cach lam cha tom che suong sao hat luu thánh táo bí quyết đông lạnh thực phẩm mực chiên giòn sốt trứng rán cuộn canh xương hầm đậu banh lot dau xanh ngon Xup thịt nấu khoai sọ chuoi nam chien xoi xoai nep cam thom ngon lam muoi ot ngon Ngọt dai món ăn từ ốc mỡ bánh hình sừng bò cách trộn miến mon ngon tu bi do Cơm rượu tết đoan ngọ trộn salad rau mầm lưỡi Lam dau hu tai nha bánh donut hình nhện Ma Món canh cach ham ga ngon Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần thuoc bac nau lau bành mì chiên an dam pha mocktail hibicus ngon salad cÃƒÆ Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội thịt bò nhồi rau củ mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát Trảng Bàng trái cay bánh tet hương vị nấm rim cánh gà Thực đơn 4 món cho cả nhà ngon miệng banh bo dua com ga Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho ba roi chien ngu vi nuoc dau Nhật ga namban tỏi xào nghêu trứng chiên ăn sáng mien xao la chanh cà tím xào thịt lợn Sup ga mứt chuối chín so diep xao ot thom ngon công thức bánh trung thu rau câu đậu súp cá hồi kem dừa kiểu thái pasta sốt rau củ Ba Lan món ăn súp lạnh xà lách dứa nuoc ep cam thom ngon cacsh làm trà sữa thái Tips Bảo quản thức ăn đúng cách nem khoai môn chiên Bento nước trong rau quả QuÃƒÆ c nước chấm thịt nướng Ngọt giòn đậu ván non banh kho qua Mâm ngũ quả bày gì Những điểm khác biệt thú vị giữa bún coconut cà khoai Lớp chuoi chả nấm thịt gà Bot mi tom nuong pho mai ba rọi xào hẹ ba ba nấu ruọu vang canh chua nghêu nam kim chi bánh qui mè pha lau thom ngon nấu canh bí đao với nghêu dau hu nhoi nam sot ca canh chua nấu cá viên gà nướng sa tế patè phá lấu bò banh cong thuc lam kem mut dau đống đa ca tim bung banh da lợn bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn sup ca ngu thịt ba rọi cuộn lá mắc mật Thit de banh con duong mang chua ngon cách làm nem nấm cam chanh bữa cơm chay canh bò nấu rau củ ngao sot kem heo nướng mi udon khoai tây cắt khúc làm bánh bằng chảo cây cảnh long ga