Một biến tấu hấp dẫn và ngọt ngào cho ngày cuối tuần.

	Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

Cùng thử làm món chè độc đáo này nhé!

Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang tím (khoảng 500gr)
- 100gr đậu xanh - 100gr đậu phộng - 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 500gr dừa nạo - 1 bó lá dứa - 500gr dừa nạo - 250gr đường - 50gr bột báng, 50gr bột khoai
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
Cách chế biến:
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím

- Dừa nạo mua về vắt lấy 1 chén nước cốt và khoảng 1 lít nước dão
- Lá dứa rửa thật sạch, buộc lại thành bó - Đậu phộng và đậu xanh ngâm trước 3-4 giờ. Sau đó, luộc đậu phộng cho  mềm. - Đậu xanh hấp cho vừa chín tới
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Bột báng, bột khoai ngâm cho nở rồi luộc sơ trong nước sôi cho vừa chín - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái sợi dài - Khoai tím gọt bỏ vỏ, xắt hình con cờ, ngâm trong nước muối pha loãng để không bị thâm đen - Bắt nồi nước dão dừa lên bếp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho bó lá dứa vào, nấu sôi thì cho khoai lang vào. Khi khoai vừa mềm, cho đậu phộng và đậu xanh vào.
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
- Tiếp tục cho 250gr đường vào, tùy khẩu vị có thể gia giảm lượng đường cho thích hợp. Hỗn hợp sôi và tan đường thì cho bột báng và bột khoai đã luộc sơ vào. - Cuối cùng cho 1 chén nước cốt dừa vào quậy đều và tắt lửa
Thanh mát, thơm bùi chè bà ba khoai lang tím
* Dùng nóng quá ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bà ba, món ngọt, khoai lang tím, Trâm Phạm

sốt chân gà cach lam cac mon ga giam cam cá đuối nướng củ nghệ dạ dày hầm sa lát rau banh sua thom ngon Món Ngon Mỗi Ngày mồng tơi banh trung HAN QUOC THỰC Phòng chữa bệnh thông thường hamburger bò Món che bớp bánh cheesecake bắp rang bơ caramen cach lam ca hoi ngon hương dân nâu ăn nui sốt bò bằm mon ca thac lac công thức cà phê trứng dua cÃƒÆ tia hoa quẠCách ướp thịt Cach lam Kim chi nau pho món ăn nước ý Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua dau phu xao rau cu bánh mỳ cuộn dâu tây chè khoai sọ bột báng mục goi thit bo chua ngot Rủ cach cat tia rau cu chao nam thit bo ngon dua ngot cach lam lau ca chem cach lam chao tim ga nấm xào bơ tỏi suon cot let chien xu ngon bi ngoi nhoi tom nuong pho mai cach lam gung ngam bánh chưng bánh tét com boc cha ca chien thịt heo xiên nướng rau củ bí đao sườn non giả cầy cách làm kem vani bánh canh món ăn kiểu nhật thit kho nam kỳ công nhưng ngon chiên mắm chữ khac nam xao mức món cá kho tộ ngon thịt gà xào súp lơ Ga chien nuoc mam MÃƒÆ canh bà cách làm su hào muối lam ga nuong Thịt bo xao nam chao dau xanh cho be canh lá tía tô nấu phở cua chien gion cach lam mon ga bo xoi chiên đậu hũ với nước mắm sinh tố xoài tươi hăn móng Thương nhớ nem Phùng danh mon tom muc sua chien mam nhi ầu cá mon luoc do uong ban se thich bánh quy vị vỏ chanh canh tôm khổ qua cach lam khoai tay vien kẹo socola hình hoa hồng sử Nhá lau ga ngai cuu banh trung hap dan Trứng kho nước tương cach nau che bach qua Kem sua cơm thịt gà nấm trứng goi mien chan ga ngon long ga dầu món nhật f5 giày cũ quÃƒÆ c Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng canh rau công thức nem nướng nha trang tôm chiên dòn cach nau ga ham ngai cuu 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt cac mon an mang di du lich Ăn chay cà lẠga bo xoi ngon giảm cân thịt kho nước tương cách làm muối tiêu 4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng cu sen xao cuc vu mon khai vi suon sot thom ngon làm chả người chiến thắng bánh cổ truyền Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí