Thịt bò được xào vừa chín tới trộn với rau mầm sẽ rất hấp dẫn!
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram cải mầm- 100 gram thịt bò - 1 quả chuối hột- Nửa củ hành tây- dầu chiên- Gia vị: nước mắm, ớt, tỏi, đường, tiêu, chanhCách chế biến:- Thịt bò xắt lát mỏng, chuối hột xắt lát mỏng ngâm với nước và một ít chanh cho trắng, hành tây cắt sợi, tỏi đập dập.
- Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho tỏi đập dập vào phi thơm, cho thịt bò, nước mắm và tiêu, nêm hơi mặn một chút để lát trộn cùng rau sẽ vừa, xào vừa chín tới là được.
- Bắc ra, cho chuối và hành tây vào, cho thêm đường, ớt, chanh. Đeo bao tay nilon và dùng tay bóp cho gia vị thấm vào chuối và hành tây.
- Cho cải mầm vào trộn thật đều, trộn nhẹ, không trộn lâu làm nát rau và mất đi độ giòn.
- Rắc tiêu và trang trí với ớt thái lát. Ăn liền sẽ ngon hơn.
