Thời tiết ngày hè nắng nóng khiến mọi người khó ăn hơn, đặc biệt nếu bữa ăn cơm thiếu đi món canh. Với món canh ngao nấu chua vừa thanh mát, đậm ngọt sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng gắt.
Thanh mát ngày hè với món canh ngao nấu chua

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 1 kg ngao
  • 2 quả cà chua
  • Rau răm
  • Hành lá
  • 1 củ hành khô
  • 4,5 trái sấu (hoặc me)
  • Gia vị ( nước mắm, bột canh, mỳ chính)

    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

    Canh ngao nấu chua thanh mát, đậm đà.

Cách thức thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

Trước tiên bạn rửa ngao thật sạch

Làm sạch hành, răm và xắt nhỏ

Cà chua rửa thật sạch thái miếng kiểu bổ cau

Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch và xắt nhỏ

Bước thứ hai(2)

Đổ khoảng 1 bát nước canh to vào nồi nấu sôi

Khi nước trong nồi sôi bạn thả ngao vào và đảo đều một lượt

Cho nồi ngao sôi trở lại, ngao mở miệng thì tắt lửa (việc luộc ngao với nước nấu sôi để ruột ngao được tròn, không bị nát)

Bạn vớt ngao ra và tách lấy phần ruột, nặn bỏ hết phần đen ở ruột ngao rồi rửa thật sạch lại

Bước thứ ba(3)

Bạn làm nóng chảo, cho chút dầu chiên vào, phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào xào cùng với 1 trái cà chua (bạn nêm một chút nước mắm cho dậy mùi)

Với phần nước ngao sau khi bạn đã gạn bỏ cặn, bạn cho vào nồi, thả sấu vào và nấu sôi

Khi nước ngao đã sôi bạn cho phần cà chua đã thái còn lại cùng với ruột ngao đã được xào vào, nêm gia vị vừa ăn và đun thêm khoảng 5 phút nữa

Sau đó cho hành, răm vào vào rồi tắt lửa

Với vị ngọt của ngao, chua của sấu, thơm của hành răm và màu sắc bắt mắt của cà chua chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bát canh thật ngon, giúp bữa ăn gia đình trở nên ngon miệng hơn trong những ngày hè nắng nóng này.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh ngao nấu chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ Mon ngon de lam Đậu bắp cÃƒÆ Basa ca hoi tartar ngon chè ngô rau muống xào thịt la kem cÃƒÆ kho hường huong dan lam banh tart trung chà hoa cá hấp bia sushi ca hoi tom kho cui dua ngon đảo chảo cách nấu chè kiểm ghế nấu cháo hải sản giá Đậu Hủ mì ý sốt đậu khoai tây banh khoai mi Mách trật tự Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng nấm rán tp hẠlong bắp giò troi xoi san tương Trổ bà nh trai cay mì xào tôm sốt bơ tỏi cua chien gion nguyên Cà rốt dưa chua lao tây MON GA công thức canh cải cúc nấu thịt бє ngãƒæ mẹo chiên khoai giòn Bánh Bong lan banh cu cai duong mon an thai lan bột béo banh cupcake hoa cách làm vịt lộn xào me cháo bí HẠp bia muối ớt Cháº