Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn.
 Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

Nguyên liệu:

1 quả cà tím, 300 gram cá tuyết (bạn có thể thay bằng cá lóc hay cá hồi nhé)

Gia vị: dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang đỏ, muối, đậu phộng, lá thyme

Cách làm:

  • 1

    chuẩn bị sẵn sẵn dầu ô liu, nước cốt chanh, rượu vang, muối (dầu ô liu và rượu theo tỷ lệ 1:1), cho tất cả vào bát nhỏ, trộn thật đều để có hỗn hợp nước xốt, nêm nếm vừa ăn.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 1

  • 2

    Cà tím xắt lát mỏng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 2

  • 3

    Làm nóng chút dầu ô liu trong chảo, cho cà tím vào xào chín thì lấy ra đĩa, để riêng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 3

  • 4

    Cá tuyết rửa thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo đã xào cà tím.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 4

    Đảo với lửa vừa cho tới khi cá tơi ra.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 5

  • 5

    Nghiền hoặc giã dập đậu phộng.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 6

     

  • 6

    Cho phần cà tím đã xào vào chung với cá.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 7

    Đổ đậu phộng nghiền vào.

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 8

  • 7

    Rưới nước xốt lên và trang trí với vài cọng lá thyme là có thể dùng được rồi!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 9

    Nếu thích bạn có thể cho thêm phần lá thyme xắt nhỏ vào chung nước xốt luôn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 10

    Với cách làm giản đơn, bạn có ngay một món ăn lạ và thanh cho những ngày đầu năm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn. Hãy thử thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình mình bằng món này bạn nhé!

     Thanh mà ngon với món cà tím xào cá - 11


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

nấm nhồi thịt rán giòn an> và chuaabel" style="background-color: #BED246" href="/index.php?q=dua leo">dua leolor: #9D2162" href="/index.php?q= pizza không cần lò nướng"> pizza không cần lò nướng Lan sôi cách nấu bong bóng cá Ăn thủ lợn theo kiểu trà mùi bạc hà bÃ Æ Thịt kho tôm cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt