Những miếng thịt heo om chín mềm được rưới thêm chút sốt táo vị ngọt thanh sẽ tạo nên một hương vị mới, rất lạ miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thăn heo
• 1 trái táo
• 200ml rượu vang trắng
• 1 muỗng súp mứt dâu
• 1 muỗng cà-phê lá thơm
• 1 muỗng súp bơ
• Hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Thăn heo om sốt táo

• Xẻ mấy đường chéo lên miếng thịt heo, ướp với hạt nêm, đường khoảng 15 phút cho thấm đều.
• Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt heo vào om nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm.
• Táo cắt 3 miếng dùng làm trang trí còn lại gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng, cho vào nồi cùng với rượu vang, lá thơm om cho chín mềm, cho vào máy xay nhuyễn.
• trộn thật đều táo xay với mứt dâu, hạt nêm, nấu sôi đều.
• Khi thịt heo om nguội, cắt miếng mỏng, rưới đều sốt táo lên.
• Trang trí với những lát táo và khoai tây chiên.

Mong các bạn ngon miệng với món thăn heo om sốt táo.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)