Bò kho là một món ăn rất quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Nam. Cách làm không khó nhưng để nấu được một nồi bò kho đúng vị thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần nhé các bạn!
Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm 1muỗng canh tỏi băm.

Cách nấu bò kho

  • Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.
  • Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý. Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 8

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 9

Sau khi cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần trên đây thì các chị em nội trợ hãy thử vào bếp thực hiện một lần nhé. Tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem. Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa che bien mon ngon tu cuu cach nau xoi hat de tom hum nuong ngon luoi lon ham banh xeo ngon com sen com ngon thuà ŠGhé Đi Ninh Bình ngắm cảnh ý bí ngòi hấp tưới xì dầu cách nấu súp gà ngon cách nấu cơm chay Thịt chiffon socola dạ dày hầm bánh mousse caramel bắp Kheo Tay Hay Lam Nau cach lam ca phao muoi chua cai cuon thit Làm bún hẠp Bánh Bong lan sốt cánh gà chiên Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng ca com sua kho chả nấm đậu hũ salad dưa leo sà n bánh su pháp cách nấu trứng cút ngon salad xoai dua leo cá xào canh chua cá chép dấp cá bò đốt cồn canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay gà chiên cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi chân gio THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt