Bò kho là một món ăn rất quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là người miền Nam. Cách làm không khó nhưng để nấu được một nồi bò kho đúng vị thì không phải ai cũng làm được. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần nhé các bạn!
Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu nấu bò kho

  • 1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)
  • Cà rốt, củ cải trắng
  • 1 gói gia vị bò kho 25g
  • 6,7 cọng sả
  • 1 muỗng canh hành băm 1muỗng canh tỏi băm.

Cách nấu bò kho

  • Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

  • Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

  • Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.
  • Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Lấy phần mỡ bò đã lọc ở Bước thứ ba(3) chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

  • Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

  • Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý. Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.

Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 8

Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 9

Sau khi cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu bò kho thơm ngon đậm đà đúng vị cho cả nhà thưởng thức cuối tuần trên đây thì các chị em nội trợ hãy thử vào bếp thực hiện một lần nhé. Tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem. Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì