Vịt xào sả ớt sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà ngày cuối tuần đấy nhé, chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần sau đây nhé!
Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Món vịt xào sả ớt sẽ là gợi ý thật tuyệt trong những ngày mát trời như thế này. Các bạn làm thử xem nhé!

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 1

chuẩn bị sẵn làm vịt xào sả ớt

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 2

  • Thịt vịt: ½ (một phần hai) con (800 gr)
  • Sả: 2 – 3 cây
  • Ớt: 2 quả
  • Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng

Cách nấu vịt xào sả ớt

  • Sả rửa thật sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 3

  • Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa thật sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 4

  • Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 5

  • Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 7

  • Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 8

  • Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 10

  • Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 11

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 12

Mẹo làm thịt vịt ngon

  • Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.
  • Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thạch táo đông chiên nem chay nộm cà tây nguyên bánh canh nước cốt dừa nước chấm bún chả dat công thức làm chanh muối bò cuộn nấm kim châm phô mai thịt vịt nướng sốt cam cach nau com canh củ cải cá chép ớt chuông trộn salad mi sot ca chua sốt nhật bản công thức chè bột lọc bọc đậu banh ngot nhan pho mai chút bánh dừa sấy công thức bánh trung thu rau câu đậu Món ngon giáng sinh Thịt rô ti cha gio thit ngon pudding sua chay thom ngon bắp hột xào mắm ruốc xào thịt cach nau chao dau hu cách làm đậu hủ Công thức làm bánh bao xop 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach nau bun bo gio heo lam muoi sa Hue rượu vang đỏ thính giác điếc xoi bi Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí dui ga nuong rut xuong lam banh da cua cach nau ga song vi tr㪠món an Âu món ăn từ rau củ Kinh nghiệm hay mien ngon nau salad tron thit bo luon nau canh banh sua bun thom ngon lam banh mille feuille ngon Thói bánh lemington tẩm dừa mươp huong mon ngon ngay mua thú vịt nhồi táo nướng chuối đông thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp me ngao lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm tôm mực chiên trứng trà chanh leo cách làm cá cơm bi do ngon my xao ca chua mít non kho súp đậu hà lan thach dua hau ngon tuyet quận giảm cân hiệu quả Cá kho Mít non Thịt ga Ac Cá mai gà cuộn nấm gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay duoi salad thit bo ngon gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sinh tố sô cô la bơ Cách làm xoài lắc Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà lá mắc mật bánh tết món nướng ngon cá hồi nướng chảo bày kẹo oishi cach lam sot mayonnais bò 6 màu trứng cút kho cach nấu xôi nếp cẩm làm mới cách nấu bún ngon món ăn từ tôm Vừa chần nước dưa leo bánh quy cuộn màu hoàn cháo sường cách làm xôi cach muoi ca cách tỉa dưa chuột cha cu sen ngon mon lạ bánh ngọt nhân sữa cách làm su hào muối tự làm mochi tại nhà lẩu đầu cá hồi bò bà ngon huong dan lam banh gao chè ngô trai mam xoi Góc súp kem béo khách hàng hoạt động Heo Rừng già ng sinh các món xào chua ngọt chả cá hồi cách làm nui xào