Vịt xào sả ớt sẽ là món ăn quá ngon dành cho cả nhà ngày cuối tuần đấy nhé, chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu ăn của bạn cho mà xem! Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần sau đây nhé!
Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần

Món vịt xào sả ớt sẽ là gợi ý thật tuyệt trong những ngày mát trời như thế này. Các bạn làm thử xem nhé!

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 1

chuẩn bị sẵn làm vịt xào sả ớt

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 2

  • Thịt vịt: ½ (một phần hai) con (800 gr)
  • Sả: 2 – 3 cây
  • Ớt: 2 quả
  • Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng

Cách nấu vịt xào sả ớt

  • Sả rửa thật sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 3

  • Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa thật sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 4

  • Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 5

  • Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 6

  • Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 7

  • Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt lửa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 8

  • Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa.

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 10

  • Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 11

Tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần phần 12

Mẹo làm thịt vịt ngon

  • Điều dễ nhận thấy là khi làm lông xong, thịt vịt sẽ rất dễ bị đen nếu không bảo quản tốt. Do vậy khi làm vịt bạn hãy cho cả con vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.
  • Lúc luộc vịt, để thịt mau mềm, trước khi đun, bạn ngâm vịt vào nồi nước lạnh có pha chút giấm khoảng 1 tiếng, sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu mua phải con vịt già thì để luộc vịt mau chín là cả một vấn đề. Khi đó bạn hãy cho thêm vào nồi luộc vịt một chút tủy heo, thịt sẽ mau nhừ hơn nhiều.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo cách làm món vịt xào sả ớt đặc biệt thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây và thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh