Thạch trứng cá mát lạnh, thơm dịu xen lẫn vị ngọt lịm của những trái trứng cá chín ươm, cùng những sợi thạch giòn giòn góp phần xua tan không khí Hè oi bức.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram trứng cá
• 200 gram đường
• 20 gram rau câu dẻo
• 1 hộp sữa chua

Hướng dẫn cách làm:

•  Trứng cá chọn trái chín, còn cuống, không bị dập, rửa thật sạch, lột bỏ vỏ. Sữa chua đổ ra thố, cho trứng cá vào trộn thật đều.

•  Cho  rau câu, nước nồi, khuấy đều, nấu chín, đổ ra khuôn, chờ đông lại. Cắt rau câu thành từng sợi. Pha đường với ít nước nấu tan.

•  Thấy hỗn hợp đường với nước sệt lại là được. Múc sữa chua ra ly, rải một lớp thạch rau câu, rưới nước đường lên trên, để ngăn mát, dùng lạnh.

Thạch trứng cá

Mong các bạn ngon miệng với món thạch trứng cá này nhé.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)