Thạch trái cây là món ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày nắng nóng bởi món ăn này vừa mát lại vừa mềm, rất dễ ăn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Thạch trái cây giải nhiệt ngày nắng

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 muỗng canh đậu nành
  • 1 muỗng canh đậu đen
  • 1 muỗng canh đậu phộng
  • 1 muỗng cà phê kỷ tử (không có cũng được)
  • Đường phèn, mật ong, nước, 3 lá gelatin, 200ml nước trái cây

 1

Món thạch sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều khi người thưởng thức khám phá ra hương vị là lạ thơm thơm…

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

Đậu nành, đậu đen, đậu phộng, kỷ tử ngâm nước qua đêm.
Gelatin ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm.

Bước thứ hai(2):

Lần lượt cho đậu đen, đậu nành, đậu phộng và kỷ tử vào máy xay sinh tố.
Thêm khoảng 500ml nước rồi đậy nắp và xay nhuyễn.
Đổ vào một nồi cỡ vừa, thêm nước nếu cần.

Bước thứ ba(3):

Cho hỗn hợp nước đậu qua rây lọc rồi thêm đường phèn vào, nấu sôi khoảng 3 phút, hớt bỏ bọt.
Đợi đến khi nguội bớt thì bạn cho một muỗng lớn mật ong vào, khuấy đều.

Bước thứ tư(4):

Cuối cùng thêm gelatine và loại nước trái cây tùy chọn vào, khuấy tan đều rồi tắt lửa.
Cho ra ly hay khuôn tùy thích, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được.

Thạch trái cây là món ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày nắng nóng bởi món ăn này vừa mát lại vừa mềm, rất dễ ăn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Và chắc hẳn món thạch sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều khi người thưởng thức khám phá ra hương vị là lạ thơm thơm của các loại đậu trong món thạch quen thuộc này. Mỗi lần làm bạn có thể chia thạch thành nhiều phần với nhiều màu sắc và mùi vị tương ứng với các loại nước trái cây mình thích như nước cam, nước nho hay nước táo, món thạch sẽ không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng nữa.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam tau hu ngon pizza gà tai na n quả cầu hoa Banh canh Cua Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon muc xao bong cai sốt cay 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn Lo nấu canh kim chi đậu hũ củ kiệu ngâm với đường ớt chuông xào thịt gà xôi viên thịt banh crepes phi lê gà nướng thÃi kim chá cach lam bo sot hai mau cach lam muc kho cach lam chawan mushi ngon Mon cháo tỉa con công từ cà rốt Salad l cach pha mam tom bun dau lam mi van than bánh đa kê Bít Tết bun suon bo lap xuong chua dâu tây hình ông già noel cach lam banh bot mi nuong gia vi tinh yeu món Nhật công thức chân gà hấp hành thit ga xao ngon bánh nậm Huế gói lá chuối làm chè 3 màu Rau mà khoai lang nướng phô mai Bánh tét chuối công thức sinh tố đu đủ và thơm salad trai cay ca chem nội trợ lam banh cookies món ngon ngày Tết canh chua cà basa Về miền Tây thưởng thức bánh lá mít Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà Bánh nậm Đà Nẵng banh tart trai cay tàu hủ ky cuộn rau Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc sÅ a chua cách làm vịt om sấu Korokke lam tart trai cay ot da lat nhoi thit ga Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm bánh mì sandwich bánh quẩy chiên Mẹo sử dụng trứng an toàn tráng Thit heo kho gừng Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt món cháo dễ làm thịt xay ngă cách làm dạ dày heo nước dừa món ngon ngày tết chả cua chiên bánh quy chả giỏ ga ham nam tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây kho muc chè bưởi đậu xanh món ngọt Hà Ly rau ram bánh hình nhãn salad mì ý chips luoi khoai tay gion lau thịt cua trắng hồng cơm rang phô mai ga chien banh lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây thắp Cá Mon tron cách làm thiệp socola kem vani nem nuong bánh chuối dâu tây yên khác muối tôm Ech Nhiều các món miến xào ngon Không khó làm sup tao ngon Bánh truyền thống gà chiên xù bánh căn cupcake ngon lam kho ca trich ngon pudding dau tay mon bun rieu cua canh cua món ăn hàn quốc sup ca rot Cach lam sot chua ngot salad bap va bo ngon tôm tôm rang sả lá chanh giá đỗ xào tôm thịt Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi trái cây eo thon lê táo chữa công thức cá diêu hồng sốt cà chan gio ngam mam ruoc ca loc må å