Thạch rau câu, món ăn mát về mùa hè, có tác dụng giải nhiệt nhuận tràng 😀
Thạch rau câu mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu cần có:

  • 10 gram bột thạch
  • 1 lít nước
  • Trái cây tươi: Thanh long, xoài, dưa hấu, lá dứa, nước cốt dừa (trái gì tùy ý) mỗi loại 200g
Hướng dẫn cách làm:
thach-1

Thạch rau câu mát lạnh ngày hè

 

  • trộn thật đều bột thạch với đường. (loại không đường)
  • Nấu nước sôi, đổ hỗn hợp bột thạch vào. Vừa đổ vừa khuấy đều cho tan đường và bột. Khoảng 35 phút sôi là bột chín, nước thạch chuyển màu trong cho thêm chút nước cốt chanh hoặc chút rượu trắng cho thạch hết tanh và trong nhé.
  • chuẩn bị sẵn màu để pha với nước thạch, các loại trái cây tươi có màu mình muốn cứ xay nhuyễn thôi ạ.
  • Màu vàng: Xoài nước cốt thơm, nước cam (hoặc chanh dây bỏ hạt và cho thêm chút đường).
  • Màu đỏ: Dưa hấu, nước hoa atiso, dâu tây hoặc củ dền.
  • Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền pha với sữa dừa.
  • Màu nâu: Ca cao hoặc cà-phê hòa tan, milo.
  • Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa, thanh long ruột trắng.
  • Màu tím: Lá cẩm, thanh long ruột đỏ.
  • Màu cam: Đủ đủ chín, cà-rốt.
  • Màu xanh lá cây: Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ cho nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Lá rau ngót giã cũng có màu rất đẹp hay có bột trà xanh hòa với chút nước ấm cho vào cũng có màu xanh.
  • Đây chỉ là một số màu cơ bản của các loại trái cây tươi có sẵn, các mẹ có thể biến tấu thoải mái theo ý thích nhé.
  • Pha thạch đã nấu trong nồi với màu đã chuẩn bị sẵn sẵn. (Tỷ lệ nước màu đậm đặc khoảng 100ml nước đến tối đa 200ml nước). Khi thạch sôi thì cho nước màu vào khuấy đều. Tùy theo ý thích muốn đậm hay nhạt và cho nhiều hay ít.
  • Đổ thạch vào khuôn và chờ đông rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là thưởng thức ngon lành.

Bí quyết: Trước khi đổ bột thạch vào nước, phải trộn bột thạch với đường, không cho riêng bột thạch vào nước vì như thế bột sẽ bị vón.

Mong các bạn thành công với món thạch rau câu trái cây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam rau cau ngon cach lam thach rau cau thach rau cau hoa qua trach rau cau trai cay ngon

bánh xào chay tôm hùm phụ kiện bò sôt tiêu đen caramen cam ngon snack chuối rán ngu sac lựa chọn gói Bánh tét bông bí xào thịt hộp bánh mì jambon phô mai bữa sáng 膼岷璵 cach lam khoai tay um Chè Thái mát lạnh ngày hè cÃƒÆ phi le cẠkèo nèo món ăn âu dễ làm cach nâu bánh kem bo nuong la rosemary ca ro phi cuon la chuoi nuong Vừa Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của kim chi kho mon an la Nam meo cà khoai bi thinh rau củ bỏ lò cơm cháy thịt bằm cach nau sup món kho Cá cơm kho riềng bông bí gừng đồ trang trí từ gỗ vịt xối mỡ sốt me món pasta ngon món hến bánh bò lá dứa đi công thức nướng cà gà xào chua ngọt tỏ tình salad gà thịy tom xao mang cay ngonc bánh phu thê đậu xanh nem Tự làm nem chạo dễ ợt ca ri rau cu canh ca chép cong thuc lam banh xeo RÃƒÆ tr mi an lien 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự thit xao rau Ngày Lạnh xúc xích chiên bột bắp day nấu ăn bánh xèo Thit nướng goi ngo luc binh rau cu ot chuong Op la banh mì mut dua ca phe kho ngao duong banh mit ngon mam tom chua ngon kẹo mè lạc banh cu cai kho tau Italia mam cua pasta hải sản nấm tuyết táo đỏ salad dưa leo mè đen banh tron xay sinh tố thanh long lam banh mi ngot bo nuong dua sa mon vit ngon dui ga huong dan nâu an khoai lang sấy giòn nuoc dua cơm ruốc nắm tôm cach phi hanh kho trái tim Lớp mon an dan da snack khoai lang gÃƒÆ rim salad thịt nướng Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh chua cà c º Tuong ngọt Cất đồ súp muoi dua cai chua ngot cách nấu canh bánh can co xi quách trứng gà trộn samousa tên cách nấu cơm điện ngon bánh donut con nhện canh ga bao bot chien trung vi món ăn khai vị Cach lam goi siro ngon tim heo xào ớt Cá cơm cach làm banh trôi tầu chao long heo món ăn đường phố cuối tuần