Cách làm thạch rau câu không quá khó để bạn tự làm thạch rau câu tại nhà đâu nhé! Dưới đây là cách làm thạch rau câu sơn thủy với sự kết hợp hoàn hảo giữa lá dứa, cafe và cốt dừa, ngon tuyệt ngon luôn.
Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng

Nguyên liệu

Để làm thạch rau câu, bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đầy đủ như gợi ý dưới đây nhé!

- 25 gram bột rau câu con cá dẻo

- 1,5 lít nước

- 220 gram đường

- ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

- 2 thìa súp sữa đặc

- 2 thìa súp nước cốt lá dứa

- 2 thìa cafe bột cafe hoà tan

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 1

 
  • 1

    Làm thạch rau câu, bạn nên chọn loại bột rau câu con cá dẻo sẽ dễ làm hơn và đảm bảo an toàn. Bạn hòa tan bột rau câu với nước, để yên trong khoảng 30 phút nhé! Sau đó bạn cho đường vào hỗn hợp nước rau câu rồi nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều cho tan đường nhé!

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 2


  • 2

    Bạn đổ nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và cafe ra riêng mỗi thố lớn. Chia đều phần nước rau câu vừa nấu ra làm 4 phần, 2 phần nước rau câu bạn đổ vào phần nước cốt dừa, còn lại mỗi phần bạn đổ vào bát nước cốt lá dứa và cafe nhé!

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 3

  • 3

    Đổ toàn bộ phần nước cốt dừa vào trong một hộp hình chữ nhật lớn ( hoặc đổ vào bất kì loại khuôn nào bạn muốn tạo hình). Sau đó để nước cốt dừa lắng lại một chút, khi hỗn hợp đông lại sền sệt thì bạn rây hỗn hợp rau câu lá dứa và rau câu cafe vào để tạo thành các vệt tự nhiên trên hỗn hợp cốt dừa. Cứ rây như thế cho đến hết nhé!

    Sau đó  bạn để khuôn rau câu ở chỗ thoáng mát trong 30 phút cho nguội. Cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ là có thể dùng được.

    Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 4

Thành phẩm

Khi rau câu đã đông cứng lại, bạn lấy rau câu ra khỏi khuôn và xắt thành các miếng vừa ăn nhé! Thạch rau câu mát lành, vị béo ngậy của cốt dừa hòa quyện độc đáo với cafe và lá dứa, tạo cho bạn món rau câu màu sắc rất đẹp. Họa tiết tự nhiên trên thạch rau câu cũng làm cho món ăn thêm bắt mắt hơn.

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 5

Nếu sáng tạo hơn, bạn hoàn toàn có thể mix các màu khác nhau để làm thạch rau câu nhé! Sắp đến mùa hè, làm thạch rau câu để thưởng thức cũng là một ý kiến tuyệt vời đấy! Cách làm thạch rau câu dễ dàng, lại cho bạn món thạch ngon mát, bổ dưỡng, an toàn nữa... Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm thạch cùng chúng tôi?

 Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 6

Món thạch rau câu làm từ hai màu trắng xanh đan xen đẹp như một hồ nước xanh trong, mát lạnh

Cách làm thạch rau câu quá ngon thưởng thức ngày nắng - 7

Nhâm nhi món thạch rau câu vào những ngày nắng thì còn gì tuyệt hơn ^_^

Chúc các bạn thực hiện thành công món thạch rau câu này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kẹo

thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm