Thêm một món thạch rau câu ngon miệng, đẹp mắt dành cho bạn đây, chỉ với một vài thao tác giản đơn thôi, món thạch rau câu chanh leo sẽ góp mặt trong cuộc vui của bạn ngày hôm nay đấy. Cách làm món thạch này siêu giản đơn luôn, vậy còn chần chừ gì mà chúng ta không bắt tay vào tìm hiểu công thức và thực hiện nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thạch rau câu chanh leo:
- 5 quả chanh leo (chừng 200 gam)
- 30 gam bột rau câu
- 300 agm đường
Các bước thực hiện món thạch rau câu chanh leo dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là bạn bổ đôi chanh leo theo chiều ngang và lấy phần ruột (có thể rây lọc bỏ hạt hoặc không nhé).
- Bột rau câu cho vào nồi và hòa tan cùng 1 lít nước. Để chừng 10-15 phút rồi bắc lên bếp, cho đường vào vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
- Khi đường tan hết, bạn để nguội. Khi nhiệt độ của nước chừng 20-30 độ C bạn cho ½ (một phần hai) lượng chanh leo vào và khuấy đều.
- Khi phần nước này nguội hẳn, bạn cho 1 lớp mỏng chanh leo vào khuôn, tiếp đến là nước rau câu chanh leo đổ vào gần đầy khuôn. Cuối cùng là 1 lớp chanh leo lên đầy hẳn khuôn và cất thạch và ngăn mát tủ lạnh. Để chừng 2-3h là bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món thạch này rồi.
Những ngày tiết trời nóng nực, có thể trở nên mệt mỏi, khó chịu, có thức quà vặt hấp dẫn này bạn sẽ nhanh chóng lấy lại tinh thần mình một cách nhanh nhất và sảng khoái nhất đấy nhé.
Bạn mê mẩn vị ngon của những món thạch và vô cùng thích thú chúng mỗi ghé qua các tiệm. Và ngay hôm nay thôi, bạn hoàn toàn có thể biến điều đó trở thành hiện thực tại ngay căn bếp xinh nhà mình. Quả dễ dàng và thích thú đúng không nào.
Vẫn với vị ngon của chanh leo nhưng sẽ góp mặt trong một món ngon hấp dẫn khác đó chính là thạch chanh leo nước cốt dừa giòn giòn, thơm mát. Bạn hãy thử xem giữa 2 món ngon này có điều gì đặc biệt và tạo nên sức hút riêng nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thạch rau câu chanh leo mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
