Nguyên liệu gồm có:
- 500 ml nước
- 6 gr bột rau câu
- Phô mai cắt miếng vuông nhỏ
- 80 gr đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh
Lưu ý: Bạn có thể thay nước bằng nước cam, nước cà phê loãng hay nước lá dứa (lá nếp), tùy thích.
Tham khảo cách làm thạch phô mai dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cho phô mai và chính giữa từng khuôn nhỏ.
Bước thứ hai(2) : Bột rau câu, nước, đường hòa tan trong nồi rồi bắc lên bếp, nấu lửa thấp cho đến khi nước rau câu sôi thì cho nước cốt chanh vào vừa nấu vừa khuấy cho thạch trong là tắt lửa. Đổ rau câu vào khuôn đã có sẵn phô mai. Cho khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là thạch đông.
Trình bày: Xếp những viên thạch phô mai đủ vị ra đĩa rồi thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch phô mai!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
