Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

mix nước ép lê cách làm chè trứng mon lâu chay trứng hấp cuộn tôm nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi món chiên Gà xào sả ớt sinh tố dưa hấu xoài trộn thịt Vi cà nem cua làm bánh pudding thùng xào sò điệp Banh lot Lúc canh bí đao Canh cà sinh tố củ sen cà nhồi đậu hũ Chạo tôm Dẻo thơm bánh khoai mì phụ nữ và những điều cấm kỵ cach lam rau cau ca phe sua Thịt xào nam cach lam sinh to dua xanh cafe sân vườn món lạ Nghệ canh suon tiramisu món thịt kho gÃƒÆ cay nướng bánh mì cách làm cơm rang ngon Hạt sen ăn gà ta quay tôm xào trứng Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui đao sữa tươi rán giòn Donut bữa cơm chiều cuối tuần cách làm bánh xếp ga xao chao Tán lộc tiêu tài vì sai phong thủy phòng cơm cuộn cá kèo xoài xóc muối tôm cá quả cá lóc rang muối thịt heo chiên cách nấu canh Thịt kho tau banh tiramisu cach lam banh charlotte ngon lam ga ta quay gion mi ca loc sot dau hao Cách pha chế đồ uống phong tương cà cơm nắm gà rong biển bo sot vang don gian chiên bánh kim chi Món nướng thịt khô Cua Biển mÃ Æ Muop bun chẠcà cơm Bánh uôi Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi 膼岷璾 nanh Tôm chiên nhũ cach lam mon I Love You lam nui xôi nếp cÃƒÆ nuong hạt sen nấu vải dia heo nau dau lá lốt phi lê cá chẽm hấp bánh nếp vị sầu riêng banh lemon ngon bánh nếp nhân sầu riêng món ngon từ sườn kem đỗ xanh bánh cupcake vị cam yếm súp hành phô mai má ³ canh bí nấu thịt Oc luoc spaghetti sốt cà chua Lưu luyến món dẠu trà i gẠc thạch chè lộc tài canh mang mong gio sốt cà chua trộn pasta bao tu heo ham tieu cá kho cà Nguyên tắc bài trí gian bếp giúp gia làm bánh táo kiểu pháp me ga chien gion Để các món luộc trở nên hấp dẫn da day heo xao sa ot với thịt kho tôm Tóp mỡ ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng cơm nắm thịt heo cach lam muc xao muop vịt xào ớt cai bo xoi gà hấp lá chanh ca hoi chien mat ong ngon cách chiên khoai tây Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho