Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

trà sữa rau câu cach lam lap xuong ngon cách làm nộm ngon kho tÃƒÆ miến xào đậu hà lan tôm Thịt ga luoc cach nau che nam tuyt ngon loại thịt món vịt miss cach lam bun xa xiu công thức bánh bao chiên giòn Chung Vừa phỏ vịt quay cách làm chân gà ngâm giấm ớt Màu các loại bánh bao Chẳng Mat ca chung ngon hot pot nhat ngon Trốn nộm cà rốt vẽ tranh màu sắc watermelon Ăn sao cho gan khỏe su kem xoi com thom ngon nấm kho tiêu hủ tiếu ăn chay Miền Trung 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn cà khoai sot sau bo nghêu xào ớt sả loáºi tiramisu viet nam cach nau xoi ruoc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn thuc don bo duong rau củ chiên mặn canh đậu đỏ sở thích 膼芒 xôi trứng muối Món măng ớt nhà tôi ca com chay tự làm trà đào Xuân kho tiêu cánh gà chiên chanh công thức sườn non rim mặn gÃƒÆ rang salad tôm cach lam quây nong gion Dáºm các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong tốc Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua Nuoc cot dua thuc don ngay ram 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên canh chua mực chữ caramen ngon làm chả tôm hấp trứng muối xào bí đỏ tra xanh matcha da xay chien bot Đánh thức vị giác với bún chả cá bánh kem Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly cà nhồi thịt chiên công thức lẩu ếch Mẹo vặt Mon tron kem kiwi thịt chiên xù ngon bánh quy nhân hạt dẻ cach lam sup banh mi miến xào cà ri Các món kho công thức khoai tây nướng lá hương lam banh mi bo toi cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên Canh rong biển đậu phụ non thanh mát 膼岷璵 thức uống halloween Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối cách làm gà xào Những món ngon làm từ kim chi khô mực kho chua ngọt cach lam cha ram ngon trái sấu ngâm cach lam banh mi gion ngon salad dưa hấu chuối Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh mon xoi che thom ngon cách làm hộp quà đẹp 20 11 lam bun thit nuong ngon trà n chà u trà xanh soup bắp khoai tây bánh nấm bún rieu cach lam dua môn chua ba cafe sườn kho ánh sáng cupcake hương vani Loại Muc xao cách ủ sữa chua Hậu caramen hàng than làng bun thit nuong doi mon