Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

che bi trai cay nau ca bung Trải đậu hũ kho ngũ vị cha ca chien com ngon xào miến với cua bánh ngày của mẹ khế ngào đường trắng lam mẠMàng Long heo văn Ky lam kem ngon sandwich cuộn trứng phô mai bánh canh ăn chay co red velvet cupcake dua món chất khử mùi bao tu heo ham sâu banh brownie ca cao ngon mực tươi nướng đậu bắp xào bột ngô banh bong lan nho kho nhung mon an vat chocolate hoa quả banh bong lan cuon cacao kem cách nấu cháo lòng thóp chien ca coc tai món ăn từ thịt gà suon nuong bbq gà nướng ngon mứt táo dẻo súp bí đỏ thit bo la lot nem hoa quẠcach nấu lẩu măm xy tom kho trung cut mon an viet Chung chao bo cau Hạn Cất đồ 膼岷璵 c º Hào Nam bánh kem bề bề hấp bia cach lam banh melting Bánh khoai lang bot nếp khoai tây bọc tôm chiên xù cà ri che bien hau eo bún gạo xào mứt dứa gà om xì dầu cach lam kem chien kem chien giòn ngon cach lam ga tam nuoc mam chien gion cách bó hoa đáp bánh cùi dừa hu salad cà Thit xao cách làm cơm hộp bento Châu âu bánh budding thùng Nhà vịt chiên nuoc cham dua leo dau phong rau muống xào chao Rau muống xào chao ca chim kho cách làm kem dừa cà hà p Lườn da kho rau củ cach lam ga nau trai vai Thà banh mi cuon Bánh canh sườn heo Bánh pizza làm kem chanh dây bánh trôi nước nui gạo nấu chay canh ngao lam suon non rim xa xiu cách làm trứng chiên ngon thit vit kho cha ca thi la Vừa ca loc xao cách làm mứt dừa sợi Khô cá lóc củ cải kho trứng cải ngồng xào táo đỏ cach lam che thap cam thit xong khoi cuon rau cu tôm càng xanh thịt bò xào ớt khoai sọ xương món canh Hằng MT cach nau com ga Hoi An làm bánh mỳ xúc xích Banh deo xoi mit ngon nấu cháo gà cách làm ô mai bún thịt luộc