Những ngày nắng lên, tráng miệng hay giải nhiệt bằng món thạch đu đủ sữa dừa sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này ngay thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thạch đu đủ sữa dừa:
- 1 quả đu đủ
- 200 ml nước cốt dừa
- 150 ml sữa tươi không đường
- 14 gam bột gelatin hoặc bạn có thể dùng bột rau câu
- 85 gam đường
- 1 xíu muối
Các bước thực hiện món thạch đu đủ sữa dừa dành cho bạn đây:
- Đu đủ bạn đem cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt, dùng dao cắt bỏ một chút ở 2 đầu quả để tạo thăng bằng khi đu đủ đứng.
- Cho bột gelatin và nước cốt dừa ra tô, khuấy đều lên và để chừng 10 phút.
- Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho sữa tươi + đường + muối vào hòa tan. Bật bếp và nấu với lửa vừa, khi sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt lửa. Tiếp tục bạn cho nước cốt dừa đã hòa với gelatin vào khuấy đều lại. Để hơi nguội hỗn hợp này.
- Đổ thạch vào 2 nửa quả đu đủ, để ít nhất 8 tiếng hoặc tốt hơn hết là bạn để qua đêm để thạch được đông cứng lại. Khi ăn bạn chỉ cần lấy đu đủ ra, cắt thành từng miếng nhỏ, vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong một món ngon chiêu đãi cả nhà rồi đấy nhé.
Cuốn hút trong từng miếng thạch đu đủ, mát lịm trong từng miếng ngon. Chưa dừng lại ở đó đâu nhé, vị thơm béo của sữa dừa hòa cùng thơm ngọt tự nhiên của đu đủ sẽ đem lại cho bạn những khoảnh khắc ấn tượng có một không hai.
Không cần quá khéo tay hay giỏi việc nấu nướng, bạn vẫn có thể thực hiện thành công một món thạch hấp dẫn, đẹp mắt không khác gì ngoài tiệm rồi đấy nhé.
Bên cạnh thạch đu đủ sữa dừa, một lựa chọn tuyệt vời mà bạn có thể thử đó chính là món thạch thanh long sữa chua – nhẹ nhàng, tinh tế và mê hoặc vị giác sẽ là những gì bạn có thể cảm nhận từ món ngon này đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với món thạch đu đủ sữa dừa mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
