Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài bạn nhé! Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè
Cách làm thạch chè hai màu quá ngon

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 1
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 2

 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm thạch chè hai màu:

50 gram bột sương sáo (thạch đen)

10 gram bột rau câu (agar agar) (thạch)

100 gram đường

200 gram đường phèn

12-15 hoa nhài


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 4
Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 5

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 6

Nấu sương sáo:

Hòa tan 50 gram bột sương sáo với 850 gram nước, 50 gram đường, ½ (một phần hai) muỗng café muối. Khuấy đều, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 7

Bắt lên bếp đun lửa lớn cho sôi lên, khi đun thì khuấy liên tục, thấy hỗn hợp sền sệt thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3-5 phút vẫn liên tục khuấy đều để hỗn hợp được mịn. tắt lửa đổ ngay hỗn hợp vào khuôn.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 8

Để nguội, cho vào tủ lạnh để sương sáo đông hẳn.

Trong hướng dẫn của các gói bột sương sáo thường nấu với 1 lít nước, nhưng mình thấy như thế hơi lỏng, chỉ cho chừng 800ml nước thì sương sáo đặc hơn, dễ cắt và ăn giòn hơn. Thêm tí muối và đường để giảm vị đắng của sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 9

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 10

Nấu rau câu:

Hòa tan 10 gram bột rau câu với 1 lít nước, 50 gram đường, để chừng 10-15 phút cho bột thấm nước, nở.


 Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 11

Bắt lên bếp nấu sôi lên, khuấy liên tục, khi hỗn hợp chuyển trong là được. Cho rau câu vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh để đông hẳn.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 12

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 13

Nấu nước đường:

Đường phèn nấu với 500ml nước cho tan.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 14

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 15

Để thật nguội, cho hoa nhài đã rửa thật sạch vào. Nước đường sẽ có hương thơm tự nhiên của hoa nhài, rất đặc biệt.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 16

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 17

Cắt nhỏ sương sáo.


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 18

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 19

Rau câu hoặc nạo sợi, chan nước đường có hương hoa nhài vào, thêm đá và thưởng thức món thạch chè ngọt mát thôi!


Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 20

Những ngày nắng nóng được thưởng thức bát chè mát ngọt, thơm hương hoa nhài thật tuyệt! Giờ thì có nhiều lựa chọn cho các món ăn vặt hơn, nhưng sao vị ngọt thanh của đường phèn, hương hoa nhài phảng phất cùng cảm giác mát mát của thạch vẫn thật quyến rũ trong cái nắng gay gắt của mùa hè này.

Thạch chè hai màu làm nhanh ăn ngon giải nhiệt mùa hè 21
Tiết trời ngày hè nắng nóng, cùng nấu món thạch chè hai màu mát ngọt, thơm ngát hương hoa nhài nhé. Mong các bạn ngon miệng với món ăn này!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè thạch chè lộc tài món giải khát sương sáo món ăn vặt món ăn việt nam

cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu bo nau stronganoffackground-color: #01D6C7" href="/index.php?q= yaourt trÃƒÆ xanh"> yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung