Bạn có thể từ chối món tráng miệng hấp dẫn đến thế này không? Chắc chắn là chỉ nhìn thấy thôi bạn đã "xiêu lòng" rồi, thạch cam vừa mát vừa ngon lại giàu vitamin C nữa đấy. Thạch cam vàng lung linh

Nguyên liệu gồm có: 

Cam vàng hoặc quýt ngọt 4 quả

Bột thạch agar 1 túi

Đường

Nước 

Cách chế biến:

Cam, quýt bóc vỏ, bóc thật khéo để lấy các múi cam còn nguyên tép

 

Đổ bột thạch agar vào nồi nước, cho lên bếp nấu sôi, quấy đều cho tan.

 

Nhỏ lửa, cho đường siro hoặc đường cát trắng vào, độ ngọt tùy khẩu vị, bạn có thể nếm cho vừa ăn.

 

Xếp các múi cam vào trong khuôn hoặc hộp, xếp cho kín bề mặt khuôn.

Khi hỗp hợp thạch trên bếp đã sôi trở lại, đường tan hết thì tắt lửa nhấc xuống. Để vài phút cho bớt nóng. Sau đó đổ thạch vào khuôn. Chỉ đổ vừa ngập mặt các múi cam để cam không bị nổi lên.

 

Để cho thật nguội rồi cho thạch vào tủ lạnh

  Ướp lạnh trong 2 giờ, bỏ ra, úp thạch ra đĩa.     Bạn đã có món tráng miệng màu vàng óng, từng miếng cam tươi mọng nước ẩn hiện trong lớp thạch trong suốt lung linh, thật quá hấp dẫn.

 

Cắt thạch thành nhiều miếng vuông, trang trí thêm những lát cam tươi cho dậy hương vị  

Có thể cho vào hộp mang theo đi làm ăn tráng miệng buổi trưa

 

 Mong các bạn ngon miệng!   N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)